一段时间以来，日本大米价格持续上涨，超市售卖的大米较年初涨价两成左右，6月糙米平均批发价创下约11年来新高。
据悉，今年年初以来，日本超市售卖的大米涨价约20%，部分优质大米甚至涨价近两倍。有一款大米去年秋季的售价每60公斤约1.5万日元（约合703.5元人民币），今年5月达到2.9万日元（约合1367.9元人民币）。另据日本农林水产省数据，6月糙米平均批发价较去年同期上涨了14%，创下自2013年8月以来最高纪录。
业内人士认为，日本眼下大米供需紧张背后有三方面原因。
首先，政府的生产调整政策控制了大米产量。考虑到大米消费量随人口减少而下降的国情，农林水产省通过给改耕其他农作物的农民发放补贴的方式控制大米产量。2023年，日本大米产量为661万吨，同比减少1.4%，创历史新低。
其次，极端天气造成日本大米收成减少。日本市面上售卖的大米大多为前一年收获。日本去年夏天平均气温创下1898年有记录以来新高。
第三，今年上半年访日游客数量创历史新高，以大米为原料的寿司一直是外国游客喜爱的日本食物，大米需求随之增加。 （据新华社）