迪荡“后备箱集市”
摆摊“摆”出了啥?
日期:06-16
见习记者 马冰雪
随着高温天逼近,夜间经济逐渐火热,越城区迪荡街道五云北路上的“后备箱集市”又季节性回归了。6月14日晚,记者进行实地探访,看看今年的后备箱“摆”出了什么新玩意儿?
把社交和爱好“装进”后备箱
摆出时尚社交新圈子
晚上7点,95后陈慧(化名)停稳车辆,打开后备箱,咖啡机、咖啡豆、贴有自制贴纸的咖啡杯、脱脂牛奶、特色糖浆……里面如同一个微型的咖啡吧台。她慢悠悠地支起桌椅,点亮写满饮品价格的发光灯牌,打开悬挂在车顶的灯串。
在陈慧看来,这里不仅仅是一个消费场所,更像是一个大型的文化交流和社交平台。“这一条街上每天近30家摊位有八九家都在卖咖啡。”陈慧说,她是忠实的咖啡爱好者,空闲下来的时候就去其他摊位学习拉花、切磋“武艺”,一个月下来已经结交了不少圈内的朋友。
除了咖啡文化,这里还有露营圈、手工艺术等多元化的社交和文化活动,也为周边住户提供了一个展示自己爱好和创意的平台。“自从有了这个后备箱集市,梅龙湖公园的夜晚变得更加热闹了,我经常和家人来这里散步、吃夜宵,在每天的‘攻势’下我都有了想来摆摊的冲动。”家住附近星尚·悦湖苑小区的蒋先生说。
不单单为了赚钱,更多的人抱着玩的心态,共同营造一个具有“烟火气”和“新潮气”的年轻人社交场所和对美好夜生活向往的平台。
开40分钟车从上虞赶到越城
摆出灵活经营新模式
“新农哥”是上虞东关人,从事餐饮18年,在经历餐饮门店多轮“失利潮”后,2022年,在“后备箱经济”的灵感触发之下,他购置了一辆冰淇淋餐车,开启了流动摊位经营之旅。
经过两年的摸索,“新农哥”总结出了一些生意经:卖冰淇淋,就得做夜市生意。“但是没有固定的经营位置,对我们摊主来说担心随时会被赶走,这里规范又安心,是不错的备选经营地,一空下来我首选就是来这里。”“新农哥”说,“后备箱集市”没有摊位费,停车即出摊的灵活经营模式给足了摊主自由,让他愿意花40分钟的车程从上虞赶到越城。
下转A02版>>>
单芳(化名)经营的钵钵鸡卤味店也是首批入驻摊位之一。“这个地方是自带流量的,还没火爆出圈前我们就加入了,一直坚持到今天,从5月初到11月,只要不下雨,我每天都出摊。”单芳说,虽然只是副业兼职,但数百天的坚持留下了一批固定的老客户,专门奔着她的摊而来。
越来越多的摊主加入形成了一种“造势”,营造出特别的氛围,延长了消费者的购买欲望,既填补上了一块夜经济的空缺拼图,也为灵活就业者打通了一个出入口。
绍兴版“潮汐滩区”
摆出城市的智慧和温度
前不久,重庆南川区通过划定区域供菜农、果农和摊主贩卖经营,实行定时定点管理,成为红火的“潮汐滩区”。而“后备箱集市”同样给出了创新答案,摆出了绍兴这座城市管理的智慧和温度。
去年8月,五云北路“后备箱集市”的走红,随之而来的车辆提前占道、摊位油污垃圾、深夜噪声扰民等一系列问题,影响着道路日间交通和市容市貌。如何规范经营,将“自带的流量”留在五云北路上?这给有关部门出了难题。
为此,迪荡街道协同多个部门多次进行实地调研走访并召开专题会议。2023年8月底,“迪荡摊有序”微信小程序正式上线,每天上午10点准时开放32个免费摊位,允许摆放水果、工艺品、轻食(非明火加热)、饮品等业态种类。“只要提交从业人员健康证、车辆行驶证和车辆外摆规范实施实景照片等相关信息,通过资质审核后即可成功预约摊位。”迪荡街道经济发展办公室工作人员鲁奇雄说,经过近一年的实践,确确实实看到了规范管理带来的积极变化。
以综合施策替代一“管”了之,统筹兼顾求取各方利益的“最大公约数”。不仅为流动摊贩提供了一个稳定、有序的经营环境,也让城市治理疏堵结合的同时兼顾温度与力度。