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2026-05-05
星期二
当前报纸名称:绍兴晚报

加热即食 南麂岛大黄鱼户外香辣烤来啦

日期:05-05
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版面:第08版:老爸老妈       上一篇    下一篇

  田园

  烤鱼是一道美味可口、营养丰富且充满文化内涵的传统美食,最早出现在四川重庆地区。绍兴也有不少烤鱼店,焦香四溢的鱼,还有土豆片、金针菇等,有荤有素,价格实惠,很受老百姓欢迎。

  绍兴烤鱼用的大多是草鱼,你吃过烤大黄鱼吗?老爸老妈放心购强烈推荐浙一鲜南麂岛大黄鱼户外香辣烤。

  浙一鲜的生态野性大黄鱼,来自温州南麂岛。在万亩海洋牧场上,有3个足球场大小的深海围网、200只深水网箱,在这宽敞的“豪宅”里,自由生长着600多万尾生态大黄鱼。有着贝藻类王国、海上神农架之称的南麂岛,无论是海水咸度还是水质,尤其是年水温的变化,从8℃到28℃,都非常适合大黄鱼生长。

  浙一鲜大黄鱼源于浙江碧海仙山海产品开发有限公司。公司从 2007年起就致力于深海开发,利用优质的海洋资源为市场提供更好的美味。创始人从事了近60年的海鲜捕捞工作,积累了大量的深海养殖技术,最终在中国南麂岛这一块暖洋流交汇的天然贝藻类海域,开启深海放养野性大黄鱼的篇章。截至2020年,海洋牧场已覆盖了近万亩海域,网箱数量已达到200多只,养殖船5艘,冷冻库3座,年销500多万尾。无论从规模、设施、技术还是运输来说,都是全国深海养殖黄鱼企业中的佼佼者。

  而我们要试吃的香辣烤大黄鱼,原材料就是仿野生放养的南麂岛深海大黄鱼,它在深海环境生长,口感鲜美无腥味,渔船现捕活冻后,再经过专门的师傅开背剔骨去内脏,大厨将杀洗好的大黄鱼入油锅炸至金黄,加入香辣又美味的秘制酱料,还有藕片、土豆、竹笋、海带4种配菜烹饪制成,这样一道清爽鲜辣的香辣味烤黄鱼就大功告成了。这种深海大黄鱼,不像河鱼有土腥味,而且大黄鱼鱼刺少,只有主刺,这就让我们摆脱了挑刺的烦恼。大黄鱼鱼肉成蒜瓣状,很嫩,很鲜,配菜多,一次吃过瘾。

  烤大黄鱼烧制完成后液氮锁鲜,顺丰冷链直送到家,加热即可享用。5月份户外活动多,带上一份,配点啤酒饮料,就着初夏的凉风,别提多惬意了。

  随时随地烤大黄鱼,嗨吃超美味,开启烤鱼新“食”代。浙一鲜香辣烤大黄鱼现全面落户老爸老妈放心购,每份99元包邮(1100克/份)。老爸老妈放心购小程序上下单,顺丰冷链直送到家。也可到放心购各门店预订,电话:85727285。