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2026-05-06
星期三
当前报纸名称:绍兴晚报

绍兴黄酒如何出圈破圈?

日期:05-01
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版面:第02版: 越新闻       上一篇    下一篇

  嘉宾正在参观酒企的展台。(记者 梁永锋 何雯 摄)

  首席记者 周能兵

  昨天上午,在绍兴黄酒产业发展振兴大会上,我市发布了绍兴黄酒产业发展振兴五大举措,全力推动黄酒产业高质量发展。

  去年绍兴黄酒销售收入、利润分别占全国黄酒总量的42.3%、46.4%,出口增长216.2%,为近5年来最高,有效彰显了绍兴作为黄酒主产地的核心地位。但相比较白酒、啤酒等酒种,产业规模相对较小、品牌影响力还不够突出。绍兴黄酒如何出圈、破圈?绍兴发布黄酒产业发展振兴“五个一”改革攻坚举措。

  组建一个绍兴黄酒投资发展集团。围绕“提升黄酒产业销量”这一主线,秉持“充分市场化竞争”理念,与央企、头部电商等开展深度合作,创新搭建绍兴黄酒品牌销售、酒旅融合、投资管理等平台,着力推动品牌谱系更加清晰、业务板块更加多元,积极开创绍兴黄酒销售新局面。同时,聚焦国内、海外两大市场,推动黄酒头部企业,加大与新零售平台、电商平台、供应链平台对接,植入元宇宙、AI等新技术,进一步丰富营销手段、创新营销模式、拓展营销渠道,加大对绍兴黄酒作为首选商务用酒的推广力度,力推“越酒再行天下”。

  成立一个绍兴黄酒产业标准化管理委员会。整合经信、市场监管、行业协会等相关部门职能,紧扣原料、酿造、销售、贮存等关键环节,制定完善分级分类标准,着力打造黄酒全产业链标准体系,引导、规范酒企以及销售终端的使用行为。开展黄酒品质认定,加强黄酒原产地地理标志保护和推广使用,推动绍兴黄酒产业健康有序发展。

  重组一个绍兴黄酒原酒交易市场。规范原酒准入机制及交易流程,丰富数字时代黄酒产品在线销售渠道和文化传播场景,通过“原酒”带“新酒”、“期货”带“现货”、“线上”带“线下”等方式,充分发挥绍兴黄酒的投资、消费和收藏价值,全面激活其金融属性、实现价格托底,推动原酒市场和市场主体的全面共赢。

  打造一个全产业链黄酒生产集聚区。实施产业集群、企业集群、品牌集群战略,分批整合有发展需求和集聚意向的中小酒企和投资主体,全面集聚研发、生产、检测、包装、物流、电商、文创、培训、展销体验等产业链各环节,有效促进上下游产业链的协作共赢,切实提升产业整体竞争力。招引一批米酒、清酒、汗酒等相关产业项目,鼓励黄酒企业和投资者向新领域、新赛道快步发展。

  建立一个绍兴黄酒专项扶持体系。强化政策支撑,研究制定绍兴黄酒产业发展振兴专项政策,在产业提升、品牌提质、创新研发、销售推广、金融扶持等五大领域予以支持,有效撬动绍兴黄酒产业高质量发展。在金融支持上,将探索创设黄酒产业基金,推动银行加大对绍兴黄酒企业的授信力度。强化科技支持,组建浙江传统绍兴黄酒科学研究院,成立黄酒产业创新联合体,以科技创新引领产业发展。每年安排财政资金,专项用于“绍兴黄酒”文化传播和区域品牌宣传,全面推动产品出海、走向全球,将绍兴打造成具有国际竞争力、影响力的黄酒产业高地和黄酒文化中心。