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2026-05-06
星期三
当前报纸名称:绍兴晚报

爬满青苔的捣臼

日期:04-19
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版面:第12版:老绍兴       上一篇    下一篇

  

  清明回老家,发现躺在院子墙角里的那个捣臼内,父亲培育的慈姑秧,长得碧绿葱茏,妙趣横生。

  捣臼缄默无言,我驻足观望,耳畔仿佛响起了那铿锵的“扑笃”声,欢快的韵律从遥远的儿时传来,直抵心田。

  捣臼,起源于新石器时代,是人们用来给谷物脱壳或将食物捣碎的原始农耕器具。千百年来,颐养岁月,代代传承。

  我家的捣臼青石质地,外形似半圆状的石球,中间雕凿出一个圆窝,上大下小,呈漏斗形,深达五六十厘米,内壁打磨得十分光滑。印象中,捣臼原本放在堂屋里,供大家公用,也不知从何时起,被遗弃在旮旯角落里,布满了尘土和枯叶,无人问津,最终竟成了父亲蓄水育苗的盛器。

  捣臼声声。记忆里,儿时清明节做艾麦馃,艾叶需要捣臼搡碎,中秋节做月饼的豆沙馅,还是需用捣臼捣碎,即使拌和建造新房、打泥镬灶用的“纸筋灰”,也离不开捣臼。将石灰、纸筋和水按一定比例混合好,倒进捣臼,高举捣槌用力地夯,一下一下,循环往复,直到石灰和纸筋融为一体,成为黏性十足的纸筋灰,用于粉刷外墙,牢固结实,不开裂不剥落,粉刷灶台,细腻光滑,严丝合缝不漏烟。

  毋庸置疑,过年是捣臼最忙碌的时候,家家户户搡年糕,浓浓的年味从捣臼里弥漫开来……将一蒸笼直冒热气的糕花倒入捣臼,随着一声吆喝,强壮如牛的小伙猛地举起笨重的捣槌,对准糕花不偏不倚地搡下去,又举又抡,数九寒天里,累得汗流浃背,赤膊上阵,常需四五人轮流替换。另一个人蹲在捣臼旁边,双手如蜻蜓点水般在水桶中一浸,然后麻利地往捣槌顶端一捋,那是为了防止年糕黏在捣槌上。就这样,捣槌一起一落,双手一浸一捋,两人配合默契,直至把松散的糕花搡成柔软韧劲的糕团,最后搓成一块块晶莹剔透的年糕。不过,我最关心的是请老师傅用年糕做些小动物,一只只小鸟、小兔、小猪,嵌上赤豆当眼睛,还真惟妙惟肖,让人爱不释手。

  在捣臼声中,我走过了童年,走进了中年,而曾经辉煌一时的捣臼,终究逃不过被时代淘汰的命运,告别了我们的日常生活。我特地又朝捣臼看了一眼,儿时冒着腾腾热气的捣臼,如今已爬满厚厚的青苔,像个迟暮的老人,蜷缩身躯,落寞地追忆着过往的蹉跎岁月……