东街农贸市场效果图。
见习记者 马冰雪
自1999年东街农贸市场建造以来，其作为绍兴市供销合作总社下属的一家市区大型农贸市场，与大江、大云农贸市场共同在越城区内形成“三足鼎立”之势。2009年，东街农贸市场改造提升项目被列入当年市政府实事工程。如今，这个4790平方米的市场再次迎来变革。它将蜕变成何种新貌？
逛市场，如同逛“高大上”的商场
在东街农贸市场改造提升项目工地，机器轰鸣不息，副食品摊主鲍国华正一边整理着摊位，一边向过往的顾客吆喝叫卖。“我现在临时摆摊的位置以后规划建设停车场了，希望改造好后人流量更大。”说起东街农贸市场的改造，鲍国华充满期待。
据了解，东街农贸市场提升改造工程于今年3月10日正式开始施工，预计于6月17日完成第一阶段的主体施工。此次改造提升工程按照《浙江省星级文明规范市场标准》中五星级农贸市场的标准进行打造。改造后，市场共设摊位（商铺）114个（间），成为涵盖水果、蔬菜、肉禽蛋、咸淡水产、豆制品、副食品、熟食等全品类供应的高星级农贸市场。
市场还将增设公共厨房、母婴室、服务台、休息区，引进手机钟表售卖维修、日用小百货、针织家纺、婚庆鲜花绿植、家政服务等便民服务，打造集合多元消费场景的邻里生活中心，进一步改善消费者的购物体验。
扭转口碑，“菜篮子”拎得更舒心
此前，一家豆制品摊位以29万元“天价”拍得1年东街农贸市场摊位使用权的事件，让不少市民质疑“羊毛出在羊身上”，担心天价摊位费的背后带来的是高价豆腐。一时之间，东街农贸市场“菜价贵”“停车难”等问题让市场口碑打了折扣。
近年来，该市场坚决杜绝垄断经营，“天价摊位”已逐步淡出市场，但停车难的问题依旧突出。一到买菜高峰期，很多消费者随意在路边停车买菜，马路更拥堵了。
在此次改造中，市场一方面开设了10余个“共富摊位”，允许自销农副产品的摊主在市场内免费临时摆摊，不收取任何摊位费，缓解马路市场的压力；另一方面，还专门打造了1200平方米的经营户停车位，并把鲍家弄等公共车位让给消费者。
让游客感受绍兴的烟火味
如今，越来越多的年轻人将菜市场设为旅游目的地打卡点，透过这扇窗口，可以深度探寻一座城市中的烟火味，感受热气腾腾的当地生活。
“越城区首家‘样板式’农贸市场的改造计划已谋划许久，最终敲定东街农贸市场，也正因为这一股潮流的兴起。”绍兴市市场开发服务有限公司支部委员、东街农贸市场场长陈华说，东街农贸市场地理位置优越，与著名的八字桥水城风貌街区隔路相望。在网络社交平台上，穿过八字桥、广宁桥、东双桥，到东街买上一份酥鱼成为一条经典的“打卡”路线，东街农贸市场也成为来绍游客口中的“宝藏市场”。
为了吸引更多年轻人涌入市场、更多业态驻扎市场，东街农贸市场还将打造成多元化特色农副产品零售市场，引进小吃、餐饮、娱乐等附加业态。在招商引资方面，在吸纳原有的60余家经营户的同时，市场还将面向退役军人、大学生、农创客等推出优惠政策，向年轻人抛出绣球，让更多年轻商户留下来。