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2026-05-07
星期四
当前报纸名称:绍兴晚报

豆香里的温馨

日期:03-23
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版面:第08版:惠风       上一篇    下一篇

  作为一个湖南妹子,几乎每年寒假,我都会跟着父母,跨越1000多公里,回老家过年。最让我心心念念一整年的,就是老家的煎豆腐。

  老家院子里,有一间小屋,里面放着各种神奇的宝贝:柴火、板凳、木板……甚至还有一口圆桌般大的铁锅。每逢腊月廿八、廿九,爷爷奶奶就会把这口大铁锅抬出来,架到灶上,开始煎豆腐。而这天往往是全家人都到齐了,除了奶奶、姑姑、大伯母外,我们其他人就各抽一个小板凳,坐在院子里守着,狗狗们也都蹲在主人身边。大人们坐着聊天,我和侄女可坐不住,都跑到铁锅边看着,只见煎豆腐方方正正,在油锅里嗞嗞作响,豆腐的表面已经被煎得金灿灿的。我不禁咽了咽口水:“这个什么时候能吃啊?”“还要一会儿。”奶奶笑嘻嘻地看着我。

  不知过了多久,突然听到大伯母喊道:“翎妹子!豆儿!来吃煎豆腐了!”我和侄女“口水直流三千尺”。奶奶见我俩馋得不行,就给我们一人塞了一块。我和侄女两眼放光,狼吞虎咽地吃了起来。“慢点吃,没人跟你们抢。”奶奶看着我们,笑着说。

  煎豆腐外焦里嫩,咬开来,滑滑的,由于放了些许盐巴,吃起来有股淡淡的盐香。我们三口两口就吃完了,真是回味无穷啊!我们咂咂嘴,感觉没吃够:“再来一块!”大人们哈哈大笑……

  盼啊盼,狗狗都饿得直打转了,晚饭终于做好了。我和侄女还有几只狗狗,一下子就冲到餐桌边坐下。大伯母端着煎豆腐走了过来,菜椒红彤彤,青椒绿油油,煎豆腐金灿灿。煎豆腐本身就香,加了辣椒,便是不可多得的人间美味。我饿急了,有了下饭菜,一碗米饭,没两下就吃光了。大人们都在笑,也不知是笑我的吃相,还是笑我的痴相。

  就这么一张圆桌,却围坐着四代人。我们说说笑笑,放下工作、学习了一年的紧张和疲惫,沉浸在这难得的全家团圆的时光中。温暖的灯光洒在他们的脸上,我想:这就是世间最美好的画面了吧!

  (绍兴市第一初级中学教育集团龙山校区714班 马瑞翎 指导老师 余强)