本报讯 家庭厨房中有哪些食品安全常识、在超市选购食品时有哪些注意事项……进入食品安全VR科普馆，市民足不出户就可以学习掌握食品安全科普知识。19日，我市召开“浙里食安”标志性项目成果发布会暨绍兴市食品安全工作联合会成立大会，会上发布了包括“VR科普馆”在内的5项“浙里食安”标志性成果。
“VR科普馆构建了一个仿真虚拟环境，让参观者沉浸式观摩体验，从而加深对食品安全的认识与重视。”市市场监管局食品安全协调督查处副处长叶玲介绍，作为全省首个食品安全VR科普馆，设置有食品超市、家庭厨房、舌尖上的谣言等20余个场景，涵盖从农田到餐桌每一环节的食品安全知识。
进入VR科普馆，由卡通形象“食安小师爷”引导参观，通过通俗易懂的语言和生动鲜活的案例，讲解食品安全科普知识，警示参观者主动规避风险因素。
为了生动有趣地把食品安全知识传递给参观者，VR科普馆还开发了“标签工坊”“美术馆”“电器城”等老少咸宜的互动小游戏，让参观者在游戏中学习科学的食材储存方法，在制作美食的过程中了解食品添加剂等科普知识。
值得一提的是，科普馆深挖越地特色食品产业、饮食文化背后的历史文化内涵，打造了“美食天堂”产品馆，科普食材遴选、制作工艺、营养价值和科学食用相关的知识和实践。还设置了黄酒、烘焙和牛奶制品等地产知名美食生产经营场景，沉浸式体验学习地产食品的加工制作工艺等。
截至目前，该食品安全VR科普馆已在6个区、县（市）主流媒体App统一设置入口。
另外，我市2024年度“越享食安”优秀实践案例项目培育名单在会上发布，32个项目入选。