娃哈哈集团创始人宗庆后生前曾在绍兴工作14年，还曾邀绍兴企业家徐爱华一起“做”绍兴酱油，想用娃哈哈的品牌效应复兴壮大绍兴酱油产业。
绍兴自古以来就以染缸、酒缸、酱缸等“三缸”闻名天下，但如今，绍兴染缸、酒缸盛名依旧，酱缸在知名度和产业发展方面却逊色不少。历史上的绍兴制酱业可谓是大名鼎鼎，清朝光绪年间曾是绍兴酱缸最鼎盛时期，全国有450多家绍兴酱油厂生产母子酱油。但近年来，与海天、六月鲜等龙头品牌相比，绍兴酱油似乎渐渐淡出了人们的视野，这无疑值得我们反思。
宗老生前曾试图力促娃哈哈品牌与绍兴酱油“联姻”，以娃哈哈的品牌效应来拉动绍兴酱业的发展壮大，这其实也给我们带来不少启示。笔者以为，至味松盛园等绍兴酱油的龙头企业应当挺身而出，担负起壮大绍兴制酱业的重担。一是要加大研发投入力度，坚持纯天然无添加的理念，在不影响产品品质的同时，积极改进工艺流程，努力扩大本地酱油产量，不断改良绍兴酱油口感，让更多的人愿意买绍兴酱油；二是要做好与绍兴菜的融合文章，与绍兴饭店、寻宝记等绍兴菜特色餐厅加大合作力度，坚持绍兴菜必须用绍兴酱油来烹饪，持续创新绍兴菜特色菜品，让日负盛名的绍兴菜与绍兴酱油同频共振、共生共荣；三是要“借船出海”，借力大品牌，用好品牌效应，积极寻求与娃哈哈等国内知名品牌洽谈合作，拓宽绍兴酱油的销售市场，提升绍兴酱油的知名度，从而复兴壮大绍兴酱缸。