田园
江南的早春，一场场小雨，淅淅沥沥。躲在田野里的艾草，静静地沐浴在春雨里……
清明前的艾草正当季，自带清香，鲜嫩营养，勤劳的妇人将这舌尖美味揉进糯米粉，做成青团、艾饺，色如碧玉，可甜可咸，现在吃正当季，好吃解馋，对身体健康又有益。
嵊州前良村的青麻糍
爆红4年的记忆
上周，《绍兴晚报》报道了嵊州黄泽镇前良村的青麻糍上市开团的消息，一天狂销800盒。这款在老爸老妈放心购热销4年的特色美食，以其香甜软糯的口感、纯手工制作零添加的工艺，征服了“吃货”朋友们的心。
青麻糍又称清明麻糍，是嵊州当地的传统风味小吃，以糯米为原料，口味有咸有甜。糯米需粉碎、蒸熟，然后放入石臼中，用木杵或石杵反复捣和，碾平整成为青麻糍皮，再包上炒制好的豆沙或者咸菜，制成长条，切成段即可食用，前后需20多道工序。
“老爸老妈”的青麻糍软糯不腻，豆沙用本地豇豆制作，不添加任何防腐剂，为保证口感，均为当天制作，当天中午送达。青麻糍分咸、甜两种口味，11元一盒，20元两盒。
昕妈手工艾饺
雪菜豆腐笋丁肉的巨好吃
除了前良村的青麻糍，老爸老妈放心购本周还给大家上新了昕妈手工艾饺。
昕妈手工艾饺用新鲜艾草原浆制作，零色素。艾饺呈饺子状，圆形外圈翻压出一道水波花边，裹着江南雪菜肉末和春笋。看一眼，色泽翠绿宛若湖水，咬一口，艾味浓郁，外皮Q弹，馅料饱满。鲜嫩油润的笋丁肉末和草叶的纤维感，你会感谢这样的春天。
昕妈手工艾饺味道有咸的、芝麻白糖、豆沙3种，每盒10个，32元/盒。
知味观青团
分享春天的滋味
据考证，青团大约始于唐代，至今已有1000多年历史。流传千年，其外形一直没有变化，但作为祭品的功能日益淡化，已成为江南地区一道时令小吃，滋味清香，口感软糯，是江南人家踏青必备的美食。
春光明媚，鸟语花香。知味观每年从周边村庄收购艾草，应季生长的艾草风味尤佳。经两次挑拣两次清洗选取嫩叶，去掉老梗杀青保留艾草清香，优选糯米粉、粳米粉，和入艾草。刚出锅的青团清香扑鼻、翠色欲滴，带来的是糯韧绵软的口感。
知味观青团立足传统，又时尚创新。细沙、麻芯、雪菜笋肉等传统口味依然深得人心，豆沙青团17元/包(420g)、麻芯青团17元/包(420g)、黄豆蓉青团18元/包(420g)。也有与时俱进时尚创新的青团，蛋黄肉松青团11.5元/盒(130g)、鲜花牛奶青团11.5元/盒(130g)、龙井啵啵青团11.5元/盒(130g)、咸芝士火腿青团11.5元/盒(130g)。
一口艾香，一口春天。3款青团、艾饺同时上线，各美食群线上团购，线下老爸老妈美食体验馆（越城区胜利西路299号）提货。扫码入群，赶快来团吧！