从“吃好住好1.0版本”向 “旅居体验2.0版本”转变

　　本报讯 饭店业是展示城市形象的窗口，也是反映一个地区消费活力最直观的“风向标”。昨天上午，绍兴市饭店业高质量发展大会在绍兴饭店召开。会上提出，要以文化赋能，从“吃好住好1.0版本”向“旅居体验2.0版本”转变，创新思维，聚焦消费模式转换，打造新产品、新场景，激发消费潜能和市场活力。

　　去年，绍兴市饭店业围绕亚运会服务工作、打响宋韵文化、提升行业服务品质等，在承接政府购买服务及推进品牌建设、人才培养、行业风采展示等方面做了许多工作，在建设“企业信得过，社会有影响，政府可依靠”的行业协会之路上，取得了成效。

　　据绍兴市饭店业协会会长应明介绍，去年，绍兴市饭店业成功研发“越味宋韵·绍兴宴集”宴席，借亚运之机更好地推广了绍兴美食文化，加快释放新兴消费潜力；举办“名城绍兴喜迎亚运”——“百县千碗·绍兴好礼”评选、首届2023绍兴银泰婚博会及柯桥区婚博会等活动。

　　绍兴市饭店业不断丰富特色产品供给、满足消费者精品旅游需求，走出了一条从回暖、到走热、再到火爆的增长曲线，实现了口碑和效益的“双丰收”。春节假期，我市过夜游人次同比增长28.85%，饭店市场出现了连日“一房难求”“一餐难求”的火爆景象，为“开门红、开门旺”注入了强劲动力。

　　市文化广电旅游局负责人说，推进饭店业高质量发展，是增添烟火气、汇聚人流量的重要手段。今年绍兴将以文商旅深度融合高质量发展为主抓手、以“品质饭店”培育为主赛道，实施“高素质饭店业人才培养”计划，积极打好“产品升级、消费提质、管理服务”系列组合拳，倾力打造更为广阔、更具活力、更有潜力的文旅消费市场，在文商旅深度融合的推进过程中继续发挥“先锋”作用，走出一条行业转型、品质提升、创新发展的高质量发展新路子。

　　今年，我市饭店业从“吃好住好1.0版本”向“旅居体验2.0版本”转变，就要以人才赋能，在“服务品质”上下功夫， 以文化赋能、创意赋能，在“融合发展”上下功夫。绍兴要善用活用文化王牌，从食、宿、礼、娱等环节融入绍兴历史人文、山水风光、美食风俗等元素，增强游客文化体验感，形成不易被模仿的吸引力和竞争力，要聚焦消费模式的转换，创新思维，不断“种草”“引流”，激发消费潜能和市场活力。