新昌大佛龙井跨界联姻精酿啤酒，市场反应良好　　龙井茶+啤酒，喝出怎样的鲜爽？　　记者 潘晓林 通讯员 吕清 吕烨云 张柳莺　　1月28日，虽然是周日，新昌县群星实业有限公司总经理周玉翔和副总经理盛佳娜还是赶到了公司。“有客户订了60瓶啤酒，今天要过来拿。”周玉翔笑着说，这款用大佛龙井酿造的精酿啤酒自去年11月推出后，大受欢迎，目前已售出2000多瓶。　　这款啤酒有龙井茶的清香　　理工科出身的周玉翔将大学里的钻研精神带到了企业发展中。群星实业积极与科研院所合作，在传承中开拓创新，相继开发了茶叶保鲜、青叶清洗、分段加工等茶叶炒制工艺，每一次创新都成为茶产业的亮点。　　近年来，周玉翔一直在寻找一款既不伤身，又能满足口腹之欲的啤酒。“随着人们健康饮食意识的提高，不含工业原料的精酿啤酒逐渐受到追捧。而我自己因为健康原因，十几年前就戒掉啤酒，平时只喝少量白酒。”周玉翔说。　　去年6月起，由两位县“茶王”、质量检验和生产销售人员等组成的研发团队在周玉翔带领下进行市场调研和产品研发，同时借“智”企业博士创新站和酿酒资深工程师，历经5个多月打造了这款“大佛龙井精酿啤酒”。　　“酒香、茶香交织在一起，既有啤酒的醇厚浓郁，又有龙井的清香甘洌。”周玉翔介绍道，茶啤酒，实质是以茶叶、麦芽、水和啤酒花为主要原料，经过糖化、过滤和煮沸等前处理后，再经发酵、过滤和包装等酿造工艺加工而成。“我们这款精酿啤酒将茶叶和纯麦芽酿制的精酿相融合，让啤酒的营养价值又有了新的改变。有了茶的加入，既赋予啤酒以茶的风味，还引入了茶的功能成分。”　　惊艳农博会后瞄准今夏市场　　这款大佛龙井精酿啤酒一经推出就受到业内人士好评。　　“这啤酒鲜爽度很好，而且那个后味还有龙井茶的味道，可以向市场推广。”新昌县名茶协会理事赵中槐如是评价。　　“‘惊艳’是许多人品尝过后的第一感觉。”周玉翔说，去年11月，公司带着这款大佛龙井精酿啤酒亮相省农博会，并推出了试喝活动，受到现场顾客的喜爱。“当时我们总共带了200瓶，没想到效果那么好。”盛佳娜告诉记者，一亮相就有许多市民来品尝，他们反映口感比较好，茶香比较足，不少人当场下单。“目前我们积极在各种大会、展会上进行宣传推广，预计今年夏天将迎来一波销售高峰。”　　“将茶与酒结合，是优化茶产业结构、提高茶叶附加值、提升茶农收入的又一条新道路。”周玉翔说，希望通过新产品让年轻人喝到正宗的大佛龙井茶，了解和爱上大佛龙井。（图片由受访者提供）