见习记者 马冰雪
近日，已有草籽、蒿菜、豌豆尖等诸多春菜抢“鲜”上市。1月26日，记者在越城区多家农贸市场、商超探访时发现，当前市场部分摊位已上“鲜”的春菜以马兰头、草籽为主，马兰头的价格为10元/斤，草籽的价格为13元/斤。
鹤池苑农贸市场一家蔬菜摊的摊主吕先生表示，除了这些小菜，春菜里面的“野菜之王”荠菜、“顶流春菜”香椿等已陆续上市。“今天进了六七斤荠菜，已经全部卖光，都是去包荠菜饺子的。”吕先生说，当前，距离荠菜等春季菜大量上市还要一段时间，各大市场多以供应饭店、面食店为主，零售还相对较少。
在东盛农贸市场，摊主魏先生表示，虽有不少市民来询问，但他还未开启“春菜”的赛道。“香椿刚上市，批发市场货源不多，价格也贵，一两香椿要12.5元左右，怕滞销暂时不敢进货。”
在大江农贸市场，有部分摊主正在售卖荠菜。“野生荠菜8元一斤。这几天天冷采摘麻烦，量不太多，手慢就无。”摊主李阿姨说，野生荠菜根大叶小，叶片上还略微带些深红色，但很多大棚也种荠菜，一年四季都有，只是叶子细长、根系小，看上去没那么“野”。
市民若想提前品尝春鲜，除了到农贸市场自行采购，去面食店也是不错的选择。一家手工现包水饺店老板告诉记者，荠菜水饺是店里名副其实的招牌特色，荠菜与猪肉的默契搭配被誉为经典中的经典，受到不少顾客的喜爱。“店里的荠菜饺子包的都是地里挖来的野生荠菜，味道比较正。”店铺老板徐先生说，“目前店铺荠菜水饺每日的销量在10斤左右，这几天有不少市民点名要买荠菜馅的水饺，尝鲜正当时嘛。”