春卷是绍兴的特色小吃。包好的春卷经过热油一炸，十分美味。
现在，桌上放了一盆乌黑发亮的豆沙，还有一叠薄薄的皮子。我把豆沙轻轻地抹到春卷皮中，小心翼翼地卷起来，皮子卷到一半的时候，要把两侧的皮子向中间折，再继续卷，最后沾点水淀粉封好边。
一会儿，妈妈把包好的春卷端进厨房，然后就听见油锅里发出“滋滋”的响声，一阵香味迅速在屋子里飘散开来。十来分钟后，妈妈端出炸好的春卷。金黄色的春卷似乎又脆又甜，我顿时食欲大开，迫不及待抓起一个就咬了下去。“啊，好烫！”我狼狈的样子惹得爸爸妈妈都大笑了起来。
（鲁迅小学教育集团文源校区201班 芦余昂 指导老师 赵文莹）