见习记者 马冰雪 文 记者 梁永锋 摄
1月18日，2024绍兴市迎春年货节暨农产品展销大会在绍兴市奥体中心会展场馆开幕。1000多种农特产品盛装迎客，吸引许多市民拉着推车、拎着购物袋前来，现场洋溢着浓浓的年味儿。
许多市民直奔“老面孔”
“太火爆了！才刚开张1个半小时，销售额就已经破万元了。”新昌县春江食品有限公司负责人吕春江兴奋地说，尽管活动第一天恰逢工作日，但摊位前人气非常火爆。
春江食品是农展会的“老面孔”了，他们的糟鸡、酱肉口碑很好，很多市民翘首以盼。“‘春江’口味好，我一到就直奔摊位找‘春江’！今天，我买了1斤半酱牛肉和1盒牛肚。”市民周阿姨说，她特意从城区坐地铁赶来，为的就是抢“鲜”一步。
“已经快3年没开办线下的农展会了，估计消费活力会有所回归。因此，我们今年信心十足，准备的货跟往年相比翻了近一番。”嵊州市尹魏食品有限公司负责人魏燕平满怀期待。
“糟香四溢的醉鱼干，已经想了很久了。往年我会在线上农展会买年货，今年来现场逛，展品还是很丰富的，也感受到过年热热闹闹的氛围。”正在摊位前挑年货的市民李女士笑着说。
除了酱制品、卤制品等过年必备年货，炒货市场的人气也很旺。在诸暨市汇锦食品有限公司摊位上，不断有市民在询问各类坚果炒货的价格。该公司负责展会摊位的何杭均应接不暇，提着麻袋不停地补货。“这次带来了近20款产品，还是山核桃最紧俏，光是一上午就已经补了好几次货了。”何杭均说。
“今年香榧便宜，满满一大袋才100元。刚刚尝了一颗，品质很好。”市民黄女士说，此次农展会之行主要是为了采购坚果炒货、糕点休闲食品等过年期间必备的小零食。此外，芝麻饼、桃酥、酥京枣等江南传统小吃，在农展会现场也颇受欢迎。
“老字号”加入创新队伍
“一大早就有老客户预订了6箱土蜂蜜礼盒套装。”会稽蜂匠（绍兴）农业科技有限公司（单氏蜂业）的负责人单尧强说，单氏蜂业已经在数次农展会上打响了品牌，喜迎开门红并不意外，但除了保住老客户，更要开拓新市场。近年来，单尧强不断研制开发蜂蜜蛋糕、土蜂酒、土蜂蜜蜡润唇膏和美容冻疮膏等蜂蜜衍生产品。“纯手工制作的蜂蜜唇膏、蜂蜜皲裂膏都卖得很不错。”单尧强说，有了创新产品的加持，市场一下子就打开了。
不少“老字号”都加入了创新队伍。如入选“浙江特色伴手礼”名单的方王腐乳，今年特别推出了香榧、桂花口味的腐乳，成了摊位上的亮点；梁湖年糕推出的由高粱年糕、黑米年糕、玉米年糕、艾青年糕和年糕构成的“五色花”系列礼盒装，广受好评；传统紫阆黄公糕也开发出了新产品，原料从单一的糯米到玉米、芝麻、小米等，口味从单一的甜味到椒盐味、葱香味、木糖味等，形状也从单一的长方形到圆形、弧形、核桃形等，为市民提供了更多的选择。
“若想占据市场，一方面要不断改善提升产品的品质，从而获得市场；另一方面要尽可能丰富产品类别，只有不断优化、改进、创新产品，才能被市场认可。”浙江一景乳业股份有限公司经营部经理黄勇刚表示，一景乳业今年也首次在农展会上推出鲜奶吐司、鲜奶拿铁、鲜奶冰淇淋等新产品，其中，原味鲜奶吐司“战绩”颇丰。“预计第一天能销1500袋吐司面包。”黄勇刚说。
本届迎春年货节将持续到21日。