沈若尘
小寒连三九，三九四九冰上走，这是一年之中最为酷寒的日子；岁末，节庆的风光一波接着一波，紧紧跟上的便是“腊月风和意已春”的腊八节了。
20世纪50年代，我祖母健在。她是越城郊外则水牌人，她所继承的传统文化，完全是她对于老绍兴习俗的理解，并融入了上虞县城流行的习俗。比如，在我的记忆中，每年她都会烧腊八粥。
祖母在腊月初七就开始准备烧制蜡八粥的食材与用具。那时候，实行粮食统购统销，居民口粮按月定量供应。祖母的腊八粥配料也相应增加了年糕、番薯等辅助食物，把腊八粥改称为“藕茶”。她一烧就是一大钵头。从腊八起，我们每天的早饭桌上，就新增了一小汤碗的藕茶。早饭前，祖母还要对藕茶进行二次加工，临时添加一些年糕丁或者番薯丁。这一大钵头的藕茶，我们要吃到来年的正月初一，方才进入新春节令，拜岁贺喜，欢度春节。
天寒地冻之际，一碗氤氲着丝丝清香，弥漫着缕缕热气的腊八粥送到你的面前时，暖意顿生。当你舀一调羹丝一般滑润软糯的腊八粥，膏腴、滑溜、滋润，随着舌尖轻轻地品尝，那种舒爽香甜的快感，顿时弥散在口腔，随之慢慢向周身洇漫。