首席记者 周能兵
本报讯 绍兴美酒天下扬，绍兴好菜香天下。昨天上午，“味美浙江·百县千碗”美食日活动暨美食文化消费季启动仪式在杭州“农都城”举行，“百县千碗·绍兴馆”开门迎客，意味着绍兴美食文化在杭州有了展示窗口。
“百县千碗·绍兴馆”位于杭州德胜快速路与秋石高架交界附近的“农都城”三楼，面积近500平方米，是浙江省“百县千碗”农都文化美食长廊项目的重要组成部分。“绍兴馆”设计装修充分体现了绍兴风土人情和绍兴美食文化元素，设有美食文化展陈区、美食体验区、美食烹饪区、储藏区等，能较好地展示绍兴“百县千碗”工程的发展成果，能满足市民、游客在杭州体验绍兴特色美食的需要。
“百县千碗·绍兴馆”由绍兴馨禾餐饮有限公司运营，根据市文化广电旅游局的要求，将重点围绕“越味宋韵·绍兴宴”“越宴十八味”“柯桥鉴湖食汇”“虞舜十碗”“西施宴”“剡溪鲈鱼宴”“浙东天姥唐诗宴”等文化宴席菜单和绍兴黄酒文化进行展示，引导更多的杭州市民游绍兴景、吃绍兴菜。
“盘中诗”“醉花荫”“映红妆”“柳梢青”“渔歌子”“望海潮”“渔家傲”“踏莎行”……昨天上午，“百县千碗·绍兴馆”一开门，不少杭州市民都赶来观看“越味宋韵·绍兴宴”展示的绍兴菜肴，并被诗一样的菜单所吸引。
绍兴馨禾餐饮有限公司负责人表示，要通过各种营销方式，进一步打响“百县千碗”绍兴美食品牌，讲好绍兴美食文化故事，提升绍兴特色美食的知名度和美誉度，将“百县千碗·绍兴馆”打造成为杭州市民游客美食消费网红打卡地。
昨天，市文化广电旅游局还在“农都城”一楼设立摊位展示绍兴菜。“一坛花雕鸡”“嵊州炖鸭”“糟熘河虾仁”“西施豆腐”“西施团圆饼”“嵊州老面小笼包”等荣获全省菜品系列十佳菜肴和小吃，受到杭州市民热捧。