寒潮下，“大跳水”的草莓会回涨吗？

　　草莓论盒卖。

　　见习记者 马冰雪 文/摄

　　今年冬天，不少往年令人望而却步的高价水果悄然奔向平价区，热门水果草莓也因“价格大跳水”的话题再度冲上热搜。然而，随着绍兴开启“速冻模式”，寒潮对草莓的价格会有所影响吗？

　　12月19日，记者走访了市区多家绍兴水果店发现，市面上畅销的草莓品种以红颜草莓和奶油草莓为主，价格普遍在每500克12.5元至20元不等。一水果店销售员表示，今年的草莓价格确实有所下降，去年同期价格为35元/500克的草莓，今年普遍降幅在30%~45%，目前草莓价格比较稳定。

　　“今年主要是走量，前段时间气温高、产量高，上市价格就比去年低。”一水果店老板张女士介绍，她店里的草莓采购渠道分为两种，一是前往诸暨自行采摘；二是从江苏等地进货。相较于往年，今年的销售模式都从原先的“散装”零售变为“盆装”销售。“去年35元/500克，今年一盆（1000克）也就40元左右，个头小的只卖25元。”张女士说，这种模式不仅出货快，也减少了因挑拣带来的损耗。

　　记者发现，市面上也有一些草莓品种未加入到“跳水队伍”，像丹东草莓价格在29.8元/500克左右，红宝玉草莓折后的价格仍高达49.9元/500克，依旧处于高位。

　　此轮寒潮对草莓的价格有何影响？柯桥区平水镇田源梦休闲农场的负责人田航宇表示，今年草莓上市期间的气温较高，导致不少草莓的生长期偏短、个头偏小、产量偏高，这也是草莓上市价格较往年略有下降的原因。

　　田航宇表示，如果此轮寒潮较强，那么会有一批农户的草莓保不住，对行情的影响较大，价格也会有所上涨；同时，农户们需要投入更多的人工物料去抗寒，成本有所提高。反之，影响不会太大。

　　据了解，0℃及以上的气温对草莓的生长影响不大。一旦跌破零度，草莓的花、果会被冻死，若是气温降至-5℃以下，就会开始死苗。但气温低也并非一无是处，生长期缓慢的草莓在口感上却会更好。