老爸老妈酱货节开始了，纯正安昌味

　　小谷

　　持续3年，老爸老妈酱货节每次销量都是有目共睹的。马上就到12月了，老爸老妈家的老客户，想要购买酱货的也越来越多了。

　　酱肠腊肠，肥瘦比例1：9

　　“现在手工做香肠的比较少了，但我想把它传承下去，让更多人来品尝安昌香肠的美味。”供应商聚广隆负责人英姐说，“我们的香肠坚持古法腌制，天然晾晒，保证食材新鲜。选用新鲜猪肉，两斤新鲜肉做一斤香肠，肥瘦肉的比例是1：9。这样的口感不柴也不会很油腻。新鲜猪肉纯手工切成肉丁状，将肉灌进猪肠衣，这样做出来的纯手工香肠更有嚼劲，味道更鲜美。”据介绍，香肠有酱香味和原味两种口味。酱香味选用绍兴酱油，色泽呈黑红色，更符合绍兴人的口味；原味香肠则选用食用盐制作而成，不含任何添加剂。自从在《舌尖上的中国》中露脸之后，安昌香肠更是声名远播。老爸老妈酱货节酱肠腊肠，地道安昌口味，45元/斤。地道安昌口味的酱肉腊肉，全部五花肉细条，肥瘦相间，40元/斤。

　　酱鸭腊鸭

　　全是两年以上的呆头鸭

　　这段时间在安昌古街，大家会发现：满街弥漫酱香。每年这个时候也是英姐最忙碌的时节，手机时不时就会响起，电话那头是订货的客人。“立冬过后，我们就开始准备制作新年的腌酱制品，以香肠、酱鸭为主，都是用的新鲜原材料。我们做香肠的年头久了，大部分是老客户。”英姐说道。

　　安昌人喜欢用呆头鸭做酱鸭，香味浓厚。老爸老妈酱货节的手工酱鸭选用的呆头鸭都是饲养两年以上的肥壮鸭子,先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回味。还有腊鸭，同样选用饲养两年以上的肥壮鸭子,用花椒、盐揉搓腌制，再晒几个太阳，咸鲜油润，下饭刚刚好。酱鸭腊鸭，98元/只，任挑任选。

　　岁月酝酿出经典的绍兴味道。一年只此一季，2023年老爸老妈酱货节正式开启！欢迎团购（备有礼盒），欢迎来现场逛逛。

　　品鉴地址：

　　老爸老妈放心购胜利路店（越城区胜利西路299号原绍兴日报社旧址）

　　老爸老妈放心购城南店（越城区解放南路766号，金时代广场对面）

　　团购电话：85727285