今天，我和外公一起做了个检测食物营养成分的实验。
我先准备好实验用具，有碘酒、棉签、白纸，还有不同种类的食物。我先用棉签蘸了碘酒，接着，在米饭、饼干、芋艿、地瓜、菜叶、萝卜和猪肉上一一抹上碘酒，静静地观察食物的变化。
一会工夫，米饭、饼干变成紫色的，甚至变成紫黑色，原来食物里有淀粉，遇上碘酒会变成紫色，淀粉越多，紫色显现得效果越明显。菜叶、萝卜等蔬菜类遇上碘酒却没有变色，是因为蔬菜里没有淀粉，但含有维生素。
这时，我又好奇地看看猪肉，发现它同样不能让碘酒变色。“那猪肉含什么营养成分呢？”我不禁思考起来。于是，我立马拿来一张白纸，拿起猪肉在白纸上使劲来回擦，结果看见白纸上显现油亮亮的痕迹。哦，原来猪肉里含有脂肪。
现在，我在四年级的科学课中学到了关于食物营养的内容，老师要求我们保持营养平衡。我平时喜欢吃荷包蛋、红烧肉、鸭子腿，而不爱吃青菜。通过这次食物营养成分检测，我明白了应该吃各种食物，营养均衡，身体才好。
（蕺山小学教育集团书圣校区401班 徐世成 指导老师 周瑜）