买咸亨腐乳 就来老爸老妈 放心购

　　小谷

　　前段时间，晚报报道了咸亨腐乳品牌形象专柜入驻老爸老妈放心购的消息，吸引了不少绍兴朋友前来购买。“品种真多，酱油、腐乳、香糟乳都有，光腐乳就有10多种。”“厂家直供，价格也实惠。”“生产日期新鲜咯，都是10月底生产的。”……

　　作为“江南风味”调味品领先品牌，咸亨腐乳有着独特的生产工艺，在明清时期是绍兴八大贡品之一。

　　腐乳除了早餐配稀饭，绍兴还有不少腐乳入菜的家常做法，今天给大家介绍两道好吃的菜。

　　南乳烧肉：醇香的南乳酱，遇上滑嫩鲜美的五花肉，入口即化，肥而不腻。

　　做法：

　　1.将两块南乳捣碎；

　　2.将五花肉洗净后切小块；

　　3.水开后放入五花肉焯水；

　　4.焯水后加入料酒和姜片；

　　5.煮开后放入南乳；

　　6.再加入两勺生抽；

　　7.大火转中小火焖煮40分钟左右；

　　8.加入冰糖；

　　9.汤汁浓稠后，转大火收汁。

　　腐乳黄豆焖猪脚：香而不腻，满满的胶原蛋白，两个猪蹄两块腐乳刚刚好。

　　做法：

　　1.猪脚洗净切块，提前1小时泡好黄豆；

　　2.将两块南乳捣碎，准备八角3颗、姜1块；

　　3.上锅加入适量油，将白糖和八角小火炒至褐色；

　　4.加入猪脚煸炒至糖溶化，猪脚裹满糖色；

　　5.放入南乳，适量的盐和白糖料酒煸炒片刻；

　　6.加入适量的水(水的分量要没过肉)，水烧开后加入黄豆；

　　7.水开后，大火高压锅20分钟/普通水煮小火慢炖45分钟，即可出锅。

　　大家学会了吗？如果想试着烧一下，别忘了来老爸老妈放心购选购正宗地道的咸亨腐乳：中华老字号、品种多、价格实惠，支持网购，可以邮寄到家的哦。咨询热线：85727285。