聚焦“世界经典”目标 创新引领黄酒未来

　　2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节在东浦黄酒小镇开幕。图为开幕式上的文艺表演。（记者 梁永锋 摄）

　　本报讯 酒香弥漫古镇，小桥乌篷人家如一幅活的画卷。昨天上午，以“中国黄酒之都、创领黄酒未来”为主题的2023中国国际黄酒产业博览会暨第29届绍兴黄酒节在东浦黄酒小镇开幕，世界各地经销商和黄酒企业家纷纷来此考察黄酒产业创新之举，感受绍兴黄酒节的独特韵味。浙江省人大常委会副主任暨军民、市委书记温暖、中国酒业协会理事长宋书玉、韩国驻上海总领事金英俊、日本爱知县产业振兴机构首席代表浅井一志致辞。市委副书记、市长施惠芳主持。市领导谭志桂、魏伟等参加。

　　暨军民说，几千年来，人们以酒载道、依酒兴文、藉酒怡情，黄酒已成为中华传统文化重要组成部分，更是中国历史经典产业的杰出代表。绍兴依托特有的黄酒文化、鉴湖水系、糯稻品系和酿制工艺，立足特色、奋力攻坚，制定出台了关于促进黄酒产业发展振兴的实施意见，全力推动黄酒产业精品化、融合化、全球化、数字化发展，已成为我省乃至全国最大的黄酒产区和销售基地，是名副其实的“中国黄酒之都”。恳请国家有关部委和单位一如既往关心浙江、支持绍兴积极打造国家千年经典黄酒产业集群；希望省级有关部门和绍兴，紧扣“打响品牌、做大产业、造福人民”的方向，推动黄酒产业振兴发展阔步“行天下”；希望各位专家、企业家能充分发挥优势，加强交流碰撞，在新时代新征程上，共享时代发展的新机遇。

　　温暖说，我们牢记习近平总书记殷殷嘱托，坚定文化自信、扛起发展大旗，统筹黄酒产业发展和文化传承，一体推进改革强企、创新拓市、优品立名、文化推广，不断擦亮“中国黄酒之都、世界美酒产区”金名片。面向未来，我们已经制定振兴黄酒战略规划，聚焦“世界经典”目标，强力推进创新深化、改革攻坚、开放提升，全力打造黄酒产业“最具活力主产区”、黄酒文化“传承发展引领区”。我们将大力优化黄酒产业生态，加快黄酒产业园建设，深入挖掘黄酒的文化价值、健康价值、养生价值，不断拉长产业链、提升价值链、优化生态链，加快向百亿级产业集群迈进。我们将大力推进黄酒文化传承，系统梳理古鉴湖、古村落、工业遗产、人文遗址等资源，推广一批传统酿造工艺，优化黄酒小镇功能，深化文商旅融合，积极申报非物质文化遗产，全力争创国家级工业旅游示范基地。我们将大力激发黄酒创新活力，支持企业强化产品创新、品类拓展、数字赋能，引领酒饮新风尚，不断适应市场、把握市场、引领市场，进一步强化黄酒振兴的使命感、责任感、紧迫感，加快引领中国黄酒产业再造优势、再展雄风、再创辉煌，扛起新时代黄酒人的历史使命，全力推动“国粹”“国酿”焕发新的生命力。

　　宋书玉说，千年黄酒，绍兴为盛。黄酒是绍兴物华天宝的自然芬芳，是绍兴笑傲天下的不朽风景，是一首诗，书写着浪漫华夏、诗酒中国的华章。每一杯绍兴黄酒中都蕴含着一段历史、一种风情、一个故事，它们跨越时空，传承至今。让我们共同努力，让古老的黄酒在这个冬酿时节，装满春天的希望，酿出更加香醇的美酒，迎接黄酒更加美好的明天。

　　开幕式上，中国绍兴黄酒集团发布了“循迹溯源 感恩奋进”二十年成果；中国酒业协会与越城区举行中国国际黄酒产业博览会永久会址揭牌和产业合作签约。此外，还发布了黄酒小镇主题曲《黄酒文心》，并举行开酿仪式创意表演。