麦子
说起咸亨食品，相信绍兴人都不陌生。“咸亨”成立于1736年，是中国腐乳、酱油、酱腌菜、黄酒、复合调味料等特色调味品行业的知名中华老字号品牌，到现在已有280多年历史，是中国最大的腐乳生产、出口企业之一。近日，咸亨食品与老爸老妈放心购战略合作，不但在放心购门店设立了企业形象专柜，全系列展示咸亨食品的母子酱油、腐乳、香糟卤、南乳汁等，双方还联手开发了“老爸老妈”定制款咸亨系列产品，共同推向全国老年市场。
咸亨腐乳，老味道更健康
咸亨腐乳，作为“江南风味”调味品领先品牌，有着独特的生产工艺。咸亨太方腐乳是经特有的酿制工艺制作的大块腐乳，采用坛发酵古法腐乳工艺，酿制周期超过1年。它以绍兴黄酒作为汤料，使得产品更为香醇鲜美，口感更醇厚。
在红方和醉方基础上，咸亨又创新推出花式腐乳，如获得国家专利的咸亨火腿腐乳。这是以浓郁火腿香气为特色的一款产品，内含火腿肉颗粒，打破常规腐乳的格局，火腿丁的颗粒感结合腐乳的滑腻绵软，入口口感丰富，滋味多样。目前在华东腐乳市场销售火爆。
现代人对盐的摄入量很注重，尤其是老年朋友。咸亨食品顺势推出了淡盐配方香酥系列腐乳，现在更推出了轻盐系列，让老爸老妈们在享受传统美食的同时又更健康。咸亨对腐乳淡盐化的理念，领跑传统食品行业，引领健康腐乳新时代。
母子酱油，百年传承的老底子
母子酱油，也是绍兴酱造行业中又一传统名特产品。它几百年来盛销不衰，有浓郁的酯香味，咸、甜适度，柔和味长，鲜美可口。
咸亨母子酱油，采用白面粉、优质黄豆为原料，先做成酱饼，后配制汤料拌匀。经过2～3个月的日晒和夜露，酿制成酱油。然后用这种酱油作汤料，放入发酵后的酱饼，成熟后灌入缝制结实的绸袋中重压滤汁去渣才制成。因其在制作过程中，用酱饼为娘，以酱油为子(次)，故名母子酱油。母子酱油不但是烹调中的优质调味品，还是制作乳黄瓜、茴香豆的重要原料，在绍兴尤其用来作调制凉菜或蘸食，若调以姜末、麻油、米醋等辅料，蘸蟹、鱼、鸡鸭等荤腥食物，别有一番风味。临近年关时，在绍兴，大家都喜欢用咸亨母子酱油腌制酱鱼酱鸭，风味非比寻常。
老味道更健康，“老爸老妈”与咸亨食品战略携手开拓银发市场，共同推出专为中老年人定制的腐乳（酱油）。欢迎大家前来老爸老妈放心购品鉴选购。团购热线：85727285。