一城酒飘香，万里闻风雅。黄酒，是属于绍兴的豪迈。今天，推进黄酒产业创新发展，提升黄酒价值，擦亮“金字招牌”，对于传承经典，使其产业价值、经济价值、人文价值等相统一具有重要意义。
《绍兴黄酒产业整合重塑研究》系我市2022年哲学社会科学重大招标课题，由绍兴文理学院图书馆副馆长孙荷琴主持完成。课题通过走访、调研和座谈等方式，深入比较分析绍兴黄酒产业发展态势，总结现有发展局限，提出整合重塑黄酒产业的手段措施。
课题认为，绍兴黄酒产业现有规模与文化符号地位不匹配，内在优良品质与市场地位、影响力不匹配，市场竞争中缺乏对年轻消费者的吸引力。
研究报告建议，绍兴黄酒产业急需整合重塑“酒与酒、酒与人、酒与城、酒与产业”这四对关系。在酒与酒方面，提升黄酒产业集聚，成立龙头企业挂帅的黄酒企业联合体，通过异地并购、上市融资及兼并帮扶等方式，实现产业壮大；在酒与人方面，研发年轻时尚、健康养生的黄酒产品，重塑“醉文化”“慢生活”“重养生”的黄酒消费场景，满足多元消费需求；在酒与城方面，深挖黄酒文化基因，讲好黄酒故事，实现酒城融合，打造绍兴黄酒强势IP；在酒与产业方面，完善黄酒全产业链，开发黄酒新兴产业，通过科技赋能、数字引领，实现黄酒产业的环保化、机械化、智能化。
（邵可谱）