■ 见习记者 沈佳
10月2日，记者走进开封书店街这条全国唯一以“书店”命名的历史文化街，探访绵延千年的宋韵古街里的人间烟火。
作为开封古城的文化根脉之一，书店街的文脉可追溯至北宋。彼时这里名为“高头街”，紧邻皇城，依托宋代繁盛的印刷业，书坊、笔墨铺鳞次栉比，是汴京城中知名的文化街市，《东京梦华录》中便有对其市井繁华的记载。清乾隆年间，因书铺云集正式定名“书店街”，沿用至今。
与不少老街大拆大建的改造路径不同，书店街保留了明末清初阁楼式建筑，朱栏雕窗、坡顶花脊尽数留存，部分民国中西合璧式门楼也原样保存。
走进街中段的汴京书局，木质书架顺着老建筑的层高依次排开。这家三层的复合书店是街区里充满青春气息的文化空间。
“早上9点开门到晚上10点打烊，长假这几天店员几乎连喝水的空都没有。”店员小吴一边整理刚上新的宋制书签一边说，“早些年书店只靠卖书，现在更多是做文化体验。国庆长假我们加了香牌手作、雕版印刷体验，每天三场都报得满满当当。”记者在店内停留半小时，先后有四组亲子家庭咨询体验课程，不少游客拎着书和文创周边离开，停留时长普遍超过40分钟。
建筑留得住底蕴，业态装得下烟火。沿着书店街往北走到鼓楼脚下，白日的书香便渐渐过渡成入夜的烟火气。傍晚6点，鼓楼夜市准时亮灯，上百辆统一制式的餐车沿街排开，暖黄灯光映着明代鼓楼的青砖，整条街浸在融融暖意里。
“小虎炒凉粉——”悠长的吆喝声混着滋滋的煎炸声飘得老远。摊主王大姐手里的铁铲翻飞，灰白色的凉粉在鏊子上煎出金黄焦壳，淋上蒜泥、酱汁和小磨香油，香气直钻鼻尖。“我家这摊传了三代，我自己守了32年。”王大姐擦了擦额角的汗，手上动作没停，“长假人最多的时候一天能卖上千份，下午4点就有游客来等出摊。”
作为夜市里公认的顶流摊位，小虎炒凉粉的人气像是书店街烟火气的生动缩影。不远处的百年白记花生糕门店里，同样排着不长的队伍。这家始创于清末的非遗老字号，是最早一批入驻街区的特色商户。第五代传人白建峰低头给游客打包，纸包上印着烫金的老字号字样：“祖传的老方子，入口酥得掉渣。游客逛着街就顺手带两包，国庆一天能卖三百多斤。”
街边的石凳上，记者见到了趁着国庆来开封旅游的越城居民胡凡一家三口。“这跟咱们越城老街的水乡韵味完全不同，走在书店街上宋韵特别浓郁。”胡凡说，“这里整条街的主题就是围着‘书’和‘宋韵’做文章，书店、拓印、笔墨都是配套的文化体验，到了晚上又有接地气的夜市，一条街就能逛上一整天。”
说起越城的老街，胡凡也有自己的期待：“咱们越城的阳明文化、书法文化都是独一份的家底，要是也能把一个主题做深做透，多些能参与的文化体验项目，哪怕晚上也能体验，应该能让更多游客多留一阵。”
开封书店街。 见习记者 沈佳 摄