编者按：国庆假期，我市聚焦“家国同庆 越地畅游”主题，统筹文商体旅资源，持续丰富假日文旅产品供给，全面激活假日消费活力。本报今起推出《黄金周畅游越地》栏目，展现我市各地文旅市场的蓬勃脉动与别样精彩，敬请关注。
■ 记者 林佳萍 杜静静
张伊琳 吕逸航
国庆假期首日，晨光初透，绍兴黄酒小镇的乌篷船码头已是人头攒动。船工老李头戴乌毡帽，脚划船桨，一声清脆的“开船喽——”，乌篷船便载着满船欢声笑语，晃晃悠悠地驶入氤氲的酒香之中。
这个国庆，绍兴将一坛黄酒酿出了百般滋味——宋韵入酒，满城风华醉江南；花雕入画，非遗手作续新篇；老酒新喝，黄酒奶茶、黄酒咖啡搅动年轻味蕾；江上开坛，“女儿红”随游船启封，一江灯火映照千年酒俗。
从乌篷摇橹到画舫夜游，从古法开坛到国潮市集，黄酒不再只是杯中物，而是流淌在绍兴血脉里的文化符号，正以全新的姿态拥抱这个黄金周。
宋韵入酒，醉里江南不知归
乌篷船拐过一道水巷，还未靠岸，一阵激昂的鼓乐声从岸上传来。十米高跷上，两位“飞天”佳人衣袂飘飘，宛若从宋代壁画中款款走出，长袖舒展间，尽显古韵风华。这是绍兴黄酒小镇为国庆黄金周特别打造的“飞天悬舞”迎宾仪式。高跷之下，身着宋制服饰的工作人员早已备好刚开坛的陈年黄酒，为远道而来的客人奉上第一杯醇香。
“国庆期间，我们每天都会开一坛陈年黄酒，让游客一进门就感受到绍兴人的热情。”会稽山黄酒摊位负责人庄浙燕一边招呼游客，一边笑着告诉记者。除了开坛酒，他们还为夜集准备了充足的气泡黄酒，供年轻游客“把玩”。“酒好喝，更好玩！”来自湖南的骑行客黄浩将罐装气泡黄酒一饮而尽，新奇而刺激的微醺感让他意犹未尽。
今年国庆，位于越城区东浦街道的黄酒小镇以“醉东浦·宋雅集”为主题，将“宋时风·东浦酒”铺展在水乡街巷。 宋韵水上婚礼、全皇后省亲两台大戏在小镇水域轮番上演，画舫迎亲、水上婚仪，游客可领取喜帖、共饮喜酒，让游客从“看场景”变成“进场景”。一位身着汉服的年轻姑娘端着黄酒奶茶走过青石板路，笑着说：“在绍兴，连空气里都是酒味，这大概就是古城独有的浪漫。”
循着酒香深入小镇，梨园坊草坪上的国潮风物市集早已人声鼎沸。汇聚非遗手作、特色小吃的摊位前挤满了游客，黄酒棒冰、黄酒奶茶、黄酒咖啡等“酒+”跨界产品成为年轻人争相打卡的“网红单品”。“黄酒不仅属于老一辈，更应该被更多人看见、品味、热爱。”绍兴黄酒小镇管理中心副主任沈明星说。
一坛花雕，绘出非遗新韵
乌篷船载着酒香在水上穿行，而中国黄酒博物馆里，则藏着这酒香最深的根。国庆假期首日，博物馆内酒香浮动，四方游客循香而至。
在非遗研学区，绍兴市工艺美术大师、花雕研学部副部长钟耘粟正现场演示开坛、吊酒古法技艺，细致讲解背后的非遗文化与酒俗知识。游客们手持画笔，在素色酒坛上勾勒花鸟山水，一笔一画间，感受着黄酒非遗的独特魅力。
“开坛的瞬间，酒香就涌过来了，像打开了满满的福气与好运。”在传统开坛仪式现场，来自北京的游客臧女士捧着刚接过的黄酒感慨道。
今年国庆，博物馆特别强调“可感可触可互动”，将封坛、开坛这些绍兴人人生大事里的仪式，变成游客能亲手参与的鲜活记忆。来自台州的游客王梓丞正和弟弟完成一只“国庆红”主题酒坛，他兴奋地说：“这里到处都是黄酒的味道。我要把看到的大酒坛、吊酒的师傅，全都画在我的酒坛上，带回家给同学们看。”
与此同时，黄酒小镇与浙东运河文化园联合推出的“游船+非遗研学”活动同样人气高涨。游客从浙东运河文化园码头乘船沿运河抵达黄酒小镇，参与“集章闯关”打卡，凭印章兑换文创好礼。项目运营方负责人表示：“黄酒是绍兴的根，运河是绍兴的脉。我们用一条游线把两者串起来，让游客从水路走进非遗。”研学专线将黄酒品鉴、酒坛拼豆DIY与运河文化讲解融为一体，国庆期间每日发船，让千年酒香真正“流动”起来。
一江灯火，醉入夜游新境
暮色四合，上虞曹娥江两岸灯火次第亮起。激光投影将梁祝传说映在江面，动态水帘与光影水柱交织成流动的画卷。船体上印着硕大“女儿红”标识的“舜会百官号”游船，缓缓驶离上虞城市阳台码头。江风拂过，空气里飘来若有若无的酒香。
船舱吧台上早已摆好一排排小盏，酒液澄澈透亮。工作人员招呼游客免费品鉴：“现在，我们在游船上举办‘女儿红’开坛盛典，完整复原传统黄酒开坛礼仪，让大家一登船就能近距离感受传承千年的黄酒文化底蕴。”
来自杭州的游客李先生端起一盏，凑近鼻尖轻嗅，随即抿了一口，眼睛一亮：“甜、润、柔！”他笑着又补了一口。几位年轻人围在一起，向工作人员追问“女儿红”的来历。当听到“生女埋酒，嫁女启坛”的习俗时，一位姑娘轻轻碰了碰身旁男友的手臂：“以后咱们也埋一坛。”笑声混着酒香，在江风里漾开。
恰逢祖国华诞，甲板上还推出“歌唱祖国”活动。两岸建筑群披着光影织就的外衣，在夜色中频频“换装”。游船依次经过人民大桥、梁祝大桥、尚贤桥，桥洞下，投影将全国首个行浸式声画项目《梁山伯与祝英台》铺展开来；船过时，水帘从桥身倾泻而下，灯光映照，如梦似幻。“让‘女儿红’重回江上，就像让游子回了家。游客坐一趟船，喝一口酒，就能品出上虞的味道。”上虞一江两岸文旅发展有限公司相关负责人告诉记者。
从白天的乌篷船游线、花雕彩绘，到夜晚的酒香雅集、黄酒夜市，绍兴把一坛黄酒酿进了整座城的烟火里，用宋韵与酒香串起一场跨越千年的沉浸式文化体验。越酿品醇，乌篷摇过酒香来——这酒香，正从古城深处，飘向更远的远方。