公园“白伞伞”别乱采 已有市民误食中毒

　　■ 记者 汤桂平

　　这两天，温湿度适宜，野外菌类进入旺盛生长季，公园、小区、体育馆草坪、绿化带里随处冒出各类野生蘑菇，不少形似食用菌的毒蘑菇混杂其中，蘑菇中毒事件也进入多发期。近日，绍兴大学附属医院急诊科接诊了一起因误食公园自采蘑菇导致的中毒事件，所幸送医及时，对症治疗，患者成功脱险。医生提醒，野生蘑菇鉴别难度极大，切勿凭经验采摘食用，谨防中毒。

　　就医患者是一名64岁的女性，接诊的是绍兴大学附属医院急诊科主治医师徐夏男。徐医生说，当晚6点多，胡大妈在老伴的陪同下来到急诊。据介绍，该市民平日就有在稽山公园散步采摘野菜、野菌的习惯。当天，她在公园内采到一些野生蘑菇，中午便带回家煮了吃。可没想到，进食两小时左右，她便出现了头晕、呕吐、腹泻等症状。尽管当时症状尚不严重，但出于对毒蘑菇中毒风险的警惕，家属立即将其送至医院就诊。

　　“吃了一两多。采的蘑菇还有剩的，我也带来了。”胡大妈的老伴给医生展示了蘑菇。徐医生迅速检查患者身体，发现其仅有轻度脱水症状。所幸，经检查化验，胡大妈生命体征平稳，肝肾功能、凝血功能未见异常。结合明确的毒蘑菇食用史，急诊团队判断为疑似毒蘑菇中毒，立即给予补液、对症支持等治疗。

　　“所幸，情况还算比较轻的，生命体征比较稳定，引发的只是消化道胃肠急症。”徐医生说，患者中毒的深度一方面和食用的蘑菇量有关，另一方面和蘑菇品种也有关系。不同品种蘑菇毒性也不一样，有的会影响肝胆、神经甚至溶血功能。经过后续对症处理，胡大妈基本康复了。

　　据了解，大青褶伞是胡大妈中毒的“肇事者”，也是我国引发中毒事件最多的毒蘑菇之一。它常生长在公园、小区草坪或菜地，极易被误认为可食用蘑菇。误食后，通常在1-3小时内发病，主要表现为严重的胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者可导致脱水、电解质紊乱甚至休克。

　　该医院急诊科主任方央说，此次事件也为广大爱好野菜、蘑菇采摘的市民敲响了警钟。很多市民凭借“颜色鲜艳才有毒”的老经验辨别蘑菇，这是极大误区。像本次肇事的大青褶伞通体白色，并不“艳丽”，却含有毒素；部分可食用蘑菇，菌盖也带有红色斑纹。毒蘑菇没有简单通用的辨别口诀，民间“看颜色、看虫咬、用大蒜银器试毒”等方法全部不可靠。

　　记者了解到，绍兴地区常见的毒蘑菇种类，除了大青褶伞，还有毒蝇伞、致命鹅膏（白毒伞）等。比如大青褶伞菌盖白色，成熟后菌盖变大，菌褶后期变青褐色，公园草坪最常见，中毒多为剧烈肠胃反应；毒蝇伞就是大家常说的“红伞伞”，红色菌盖带白色斑点，可引发神经性中毒，出现幻觉、烦躁；致命鹅膏通体洁白，毒素可破坏肝脏，潜伏期长，病死率极高，山林、竹林偶有分布。

　　方主任提醒，一口“山野鲜味”，背后可能暗藏致命风险，广大市民最好不要在公园、绿地、野外采摘任何野生蘑菇，也不要购买来源不明、无法确定种类的野生菌。一旦误食野生蘑菇，即便当下症状轻微，也不能抱有侥幸心理，如有不适症状，建议及时拨打120或到医院就诊。