绍兴这项突破性技术让鳜鱼“改口”

　　■ 记者 董梦莹 通讯员 茅华华

　　本报讯 近日，在位于沥海街道的绍兴首个规模化鳜鱼饲料驯化养殖基地，首批完成转食驯化的20余万尾鳜鱼苗种正式从驯化池转入成鱼养殖池，这标志着我市鳜鱼饲料化养殖实现从试验探索向规模化培育的关键跨越。

　　走进沥海街道的鳜鱼养殖基地，连片养殖池波光粼粼，水体中刚完成饲料驯化的鳜鱼灵活穿梭、长势良好。此前，这批苗种一直在专用驯化池进行转食训练，以此改变鳜鱼只吃活饵的习性。经过多轮筛选培育，达标鱼苗现已全部转入小棚养殖池，进入常规成鱼管护阶段。

　　“现阶段我们采用‘定时、定点、定量’的三定投喂模式。”绍兴溢华水农业科技有限公司技术负责人吕凯哨介绍，定点即在专门设置的冲水区集中投喂，借助水流带动饲料模拟活饵动态，契合鳜鱼的捕食本能；定量即按照鳜鱼存塘总量的固定比例精准配餐，避免过量投喂引发病害；定时即选在每天天亮、天黑光线柔和的时段投喂，最大程度激发鳜鱼摄食活性。

　　作为肉食性名贵鱼类，传统鳜鱼养殖全程依赖鲜活饵料鱼，不仅饵料成本高、供应波动大，还存在病害交叉感染风险，长期制约产业规模化发展。瞄准这一产业痛点，溢华水农业主动对接市水产技术推广中心，引进鳜鱼饲料驯化养殖技术，发力攻克转食驯化核心难题。

　　驯化鳜鱼“改口”并非简单投喂饲料，苗种筛选、驯化操作、水质管控，每一环节都有技术门槛。项目推进过程中，市水产技术推广中心全程跟进，提供技术指导，协同基地开展驯化试验，助力苗种顺利完成转食，成功转池养殖。“这是绍兴首家规模化专业开展鳜鱼饲料驯化养殖的企业。”市水产技术推广中心主任杨庆满表示，鳜鱼市场价格长期稳定，终端零售价达每千克100至120元，养殖效益突出，对发展高效益农业、带动周边养殖户增收具有很强的示范意义。

　　“上半年我们投入驯化超40万尾苗种，最终成功驯化20余万尾。驯化成功率正在稳步提升，已经摸索出一套成熟的自有技术路径。”该公司养殖经理杨一告诉记者，下半年计划完成100万尾苗种驯化。

　　据了解，该鳜鱼饲料驯化养殖基地项目已入选2026年省级农业“双强”项目，占地50亩，将建成20余个驯化养殖大棚，配套智能化增氧、温控及水质数字化监控系统，实现养殖全程机械化、数字化管控。项目全面投产后，年可驯化优质鳜鱼苗100万尾，能满足周边500亩养殖面积的种苗需求，形成可复制推广的绿色循环水产养殖模式。

　　近年来，滨海新区立足沿海区位优势，加快推进现代水产产业提质升级，沥海街道集聚了溢华水农业、锦华水产等一批骨干农企，形成苗种驯化、规模养殖、产销配套的完整产业链。此次鳜鱼饲料驯化养殖项目的突破，既是新区科技强农、机械强农“双强”行动的成果体现，也为全市水产养殖转型升级提供了可借鉴的滨海样本。

　　下一步，基地将持续优化苗种驯化工艺，跟踪成鱼生长各项指标，完善整套标准化养殖流程。市水产技术推广中心也将持续关注指导该项目，推动项目形成可复制、可推广的技术模式，带动区域农业增效、农民增收。