“乡风掌勺人”从灶头到街头“亮相”

　　■ 首席记者 王晓宏

　　记者 吴可蒙

　　本报讯 “快看，这幅‘乡风掌勺人’速写形象太逼真了！”昨日上午，市民陈女士在解放北路城市广场附近时，被路边崭新的户外公益灯箱广告吸引。近日，越城区文明办联合区城管办，在全区投放400块户外灯箱公益广告，集中展示“乡风掌勺人”文明新风形象，成为古城街头一道温暖的文明风景。

　　记者在现场看到，解放北路和县前街交叉口的一处户外灯箱上，张贴着一幅有5位“乡风掌勺人”形象的公益广告，他们身着洁白厨服、头戴高帽，速写造型可爱，并配上“引领乡风文明 倡导光盘行动”醒目标语。目前，该公益广告已投放到400块户外灯箱，主要位于越城主次干道、商业街区等地。

　　越城区有乡村厨师500多名，他们活跃在广袤农村，提供家宴服务。随着农民生活水平不断提高，农村家宴需求也明显增长。去年9月，越城区在全市率先推出“乡风掌勺人”项目，首次聘请16名乡村厨师担任“乡风掌勺人”，带头倡导践行“光盘行动”，并配套以菜单、形象、餐车、餐具、菜品、安全、节约为核心的“七提升”标准，引导乡村厨师从“锅灶大师”转型为“文明先锋”。目前，已有31人被聘为“乡风掌勺人”。

　　越城区新时代文明实践指导中心创建科科长任李静说，通过“乡风掌勺人”示范带动，引导群众在红白宴席、日常聚餐中践行“按需点餐、剩菜打包”，从源头减少厨余垃圾产生，已取得积极成效。此次5位“乡风掌勺人”以速写形象走上街头，实现“清洁城市”专项行动与“光盘行动”深度联动，让文明从农村灶头出发，延伸至城市街巷。这不仅是一次视觉的亮相，更是一次行动的倡议：请市民朋友少一份舌尖浪费，多一份餐桌文明，添一份城市洁净。