本报讯 “新食堂宽敞明亮，菜肴美味可口，我们有属于自己学校的食堂啦！”开学后，校园里的这个新变化让嵊州市三界镇中心小学的学生欢喜雀跃。孩子的每一餐热饭，都牵动着每一位家长的心。今年初以来，我市扎实推进放心“校园餐”民生实事项目，以“一校一策”精准新建或改造80家中小学食堂，同步深化“阳光厨房”建设，全面推行多套餐供餐，新学期又有不少学校的食堂实现了焕新升级。
“之前，受场地条件、硬件设施、功能配套等客观因素限制，我们学校无独立运营食堂，长期与隔壁三界镇中学食堂共用就餐资源。”嵊州市三界镇中心小学党支部书记、校长林文俊介绍，“但这种共用就餐模式存在诸多短板，在就餐容纳容量、错峰就餐时长、菜品供给种类、就餐环境品质及后勤服务升级等方面均存在明显局限。”
为切实办好教育民生实事，为全体师生提供多元化、高品质、有温度的就餐服务，在各级政府部门的支持下，嵊州市三界镇中心小学新建标准化食堂项目于今年9月1日正式完工并投入使用。新建食堂总建筑面积约3296平方米，就餐大厅宽敞通透、整洁明亮，为师生营造了舒适的就餐环境；后厨操作区布局规范合理、动线科学，严格贴合食品安全标准化管理要求，洗消、仓储、备餐等各类功能区域齐全完备，满足规范化、精细化后厨作业标准。接下来，该校将推进食堂智慧化升级建设，计划于2027年初正式上线智慧点餐数字化系统。依托智慧化平台，可实现提前选餐、菜品公示、就餐数据统计、膳食溯源等多项智能化功能。
合理划分后厨各功能操作区，配齐全套现代化厨具、消杀冷藏设备，搭建“明厨亮灶”数字化监管体系……这样的高标准食堂也在越城区富盛镇中学全新落成，在新学期投入使用，极大改善了农村小规模学校就餐条件。
今年暑期，还有一部分学校食堂对标餐饮卫生A级标准，实施了提档升级。上虞区百官小学的食堂就经历了一场“焕新蜕变”。该校食堂2010年投入使用，经过10余年运行，出现食堂屋顶漏水、二楼地板渗漏、功能区间布局不合理、操作空间狭小等问题，已不符合现行食品安全管理相关标准。暑假期间，经过整体改造，渗漏问题得到了解决，后厨操作空间布局更加合理，还新增消毒、洗碗等设备，设置了单独的消毒间和洗碗间，为食品安全提供了更多保障。此外，新学期该校还全面实施AB餐制度，让学生能够有更多的选择余地，吃得更好更饱，也减少食物的浪费。
校园食堂的提质升级，是守护师生“舌尖安全”、增进教育民生福祉的重要举措。据了解，截至7月底，全市放心“校园餐”项目累计完成年投资额5500万元，年度投资完成率达91.67%，食堂改造、多套餐供餐等核心任务的扎实落地。放心“校园餐”，正成为惠及千家万户的暖心工程。