“余菜分享”成惯例 一举多得暖人心

　　■ 记者 殷俊

　　本报讯 8月16日晚9点多，仓桥直街的孔乙己酒家即将打烊，拄着双拐的滕师傅走进了店内，店长沈博炜立刻笑着迎了上去：“滕师傅，今天我们的余菜还有素鸡和绍式小炒，你来得正好！”70多岁的滕师傅夫妇俩均有肢体残疾，买菜很是不便。“‘余菜’分享给他们正好，可以减少他们大热天出门买菜的不便。”沈博炜说。

　　这已是记者当天在现场看到的第三位“余菜分享”的受益者。第一位是顺丰快递小哥小潘，他常常晚上9点左右来店里取快递，被店家热情招呼拿一份“余菜”当夜宵。第二位是清扫员老阮，经过店家时高兴地拿到了一份炖猪蹄。

　　在孔乙己酒家门口，经常上演同一幕温暖的场景——环卫工人、快递小哥在晚上9点左右经过时，总能收到店家热情递来的“余菜”。这一坚持来自府山街道的倡议，如今在越城区仓桥直街街区联合工会的推动下，正升华为整个街区的爱心公益新风尚。目前，街区的米禾、稻状元、文武王氏烧饼等店家已经加入“余菜分享”行动。

　　“能响应街道号召，成为首家分享‘余菜’的带头店，感到更要做好这份分享。”孔乙己酒家负责人、仓桥直街街区联合工会主席张磊告诉记者，目前他正进一步发动沿街商户，号召更多商家开展爱心特色公益服务，推行“余餐共享、暖心互助”举措，将商户合规的剩余简餐、干净食材提供给环卫工人、快递小哥、外卖骑手等户外劳动者以及有需要的困难群众，践行节约粮食、暖心惠民的理念，传递街区温暖。

　　事实上，关爱户外劳动者已成为府山街道的一项系统工作。街道已建成多个“小哥驿站”，提供休息、饮水等基础服务，并联合商家推出就餐优惠等暖心举措。仓桥直街商户自发形成的“余菜分享”，正是在基层工会引导下“工会+商家+劳动者”三方联动的生动实践。

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　　府山街道的餐饮新风尚不止于“余菜分享”。立足仓桥直街丰富的餐饮业态，街道重点抓实“光盘行动”，打造餐饮行业文明治理样板。以孔乙己等本土知名越菜品牌店为示范，街区正大力推行小份菜、按需点餐、剩菜打包服务，常态化引导游客和顾客杜绝餐饮浪费、践行“光盘行动”。这一做法与绍兴市餐饮行业整体趋势同频共振——目前全市重点商圈已实现反浪费宣传全覆盖，一批餐饮企业结合业态特点探索特色做法，有效带动餐厨垃圾减量。

　　此外，针对仓桥直街街道狭窄、无法建设垃圾投放设施的难题，街道组织工会成员在店铺设立了供游客投放的共享分类垃圾桶，帮助缓解游客的垃圾投放难题。

　　街道始终倡导以商户示范带动全街区形成“节约粮食、规范分类、爱护环境”的良好风尚。从“余菜分享”到“半份菜”，从“光盘行动”到垃圾分类，一条老街正在用一餐一饭的细节，书写着城市文明的生动注脚。