破季上新！稽东香榧冰淇淋实现全年产销

　　■ 记者 裘一倩 文 章 斌 摄

　　本报讯 近日，依托会稽山优质老树香榧资源，柯桥区稽东镇推出的全新衍生产品——香榧冰淇淋正式上市。这款创新深加工产品成功打破香榧季节性销售限制，实现全年常态化生产销售，进一步完善了本地香榧全产业链布局，为山区特色农产品提质增效、助农增收注入新动能。

　　据悉，本次上新的香榧冰淇淋以会稽山老树香榧为核心原料，经过专业炒制、去黑衣、精细磨酱等标准化预处理，以纯生牛乳为基底，采用意大利传统工艺制作，每盒冰淇淋内含10余粒完整香榧果仁，口感细腻顺滑，坚果香气浓郁。

　　长期以来，香榧采收、加工、销售高度集中于秋季，产业发展受季节制约明显。香榧冰淇淋的推出，成功开创“全年加工、全年销售”新模式，将香榧产业从传统单一秋季产销，延伸为四季可持续运营的完整产业链。

　　“香榧冰淇淋首批生产了12000个，单价定为10元/个，目前在安昌古镇、柯桥古镇等景点以及部分高速服务区等网点有售。”稽东镇相关负责人介绍。目前，当地香榧产业已形成香榧冰淇淋、香榧核桃酥、香榧芝麻饼、香榧肉桂大白兔奶糖、香榧特饮、香榧巧克力、香榧精油、古榧食用油等多元化深加工产品矩阵。产业多元化升级，也直接带动原料收购量大幅增长，持续带动榧农稳收增收，推动山区特色农业跑出高质量发展新速度。