■ 记者 黎欣
本报讯 昨日上午，越城区“‘乡风掌勺人’端出孝亲味 文明实践‘红马甲’守护夕阳红”活动在皋埠仁本居家养老中心开启。区乡厨协会的“乡风掌勺人”团队开着“流动厨房”房车，满载新鲜食材而来，为中心80余名老人精心烹制一顿午餐，这也是该团队首次走进养老中心，用拿手好菜向老年群体送上温暖关怀。
8点刚过，“乡风掌勺人”唐卫江便和团队进驻厨房，切菜、备料、调味，有条不紊地忙碌着。他告诉记者，本次活动准备了红烧狮子头、咸肉冬瓜汤、绍式小炒、清炒青菜四道菜品，充分贴合老年人的饮食需求，“考虑到老人可能牙口不好，我们特意将肉剁碎，现做成软糯易嚼的狮子头；盛夏高温，冬瓜可以清热祛湿、助力避暑。菜品荤素搭配、营养均衡，让大家吃得舒心。”
为做好这顿特殊的饭，区乡厨协会联合相关单位提前对接、周密筹备，协会会长黄信夫表示：“我们派出了5位专业厨师掌勺，因菜量较大，还开来了‘流动厨房’分头一起炒，以分餐制形式供餐，为每位老人送上美味，同时践行光盘行动。”在菜品烹制的间隙，越城区欢乐慈爱义工团的公益集市热闹开启，足疗、理发、按摩、眼部护理、血压监测等便民服务一应俱全，用心守护大家的身心健康。
上午10点半，一份份餐食被有序送到老人手中。“菜品软烂适口、味道地道，特别适合我们老年人。”93岁的陶钱锦笑容满面，他说，“我腿脚不便，志愿者专门为我做了腿部艾灸，服务特别周到，心里特别开心。”现场，志愿者还与老人们合影留念，传递孝亲敬老、勤俭节约的文明理念。
据悉，此次活动也是市民政局2026年度福彩公益金资助全市性社会组织公益项目“越味匠心 ‘厨’暖夕阳”活动的首站。接下来，该项目还将走进上虞、柯桥等地。“这场活动是孝亲敬老美德、文明乡风建设与光盘行动的深度融合。一直以来，越城区‘乡风掌勺人’团队积极投身公益服务，曾面向乡村老人、残障人士、环卫工人等群体开展公益助餐活动。接下来，我们将邀请‘乡风掌勺人’走进更多场景，为身边好人、基层劳动者等烹制暖心家乡味，以烟火温情涵养文明新风。”区新时代文明实践指导中心创建科科长任李静说。