■ 见习记者 陈昕妤 章鸿昱
记者 周可阳 袁文韬
入夏以来，高温把绍兴市民的户外活动时间从白天“赶”到了夜晚。公园、湖畔、江堤，日落之后便热闹起来。记者走访发现，从市集到景区，从街角到江畔，绍兴的夏日户外消费正在夜间重新复苏，而城市管理也顺势而为，主动调整服务节奏，助力夏夜经济发展。
后备箱市集——
白领下班，摊主上岗
傍晚六点，越城区迪荡街道梅龙湖电影公园旁，黄一轩打开后备箱，支起桌椅、氛围灯和酒单，“轩熏小酒馆”准时开张。他的另一份工作，是一家酒店的管理者。“白天酒店上班，晚上摆摊，已经坚持了三年。”他说，夏天晚上9:30左右是客流高峰，一晚营业额能有五六百元，如果是凉风习习的夜晚，生意更好。
在梅龙湖，类似的“斜杠（指兼职）摊主”不在少数。每天上午10点，“迪荡摊有序”小程序开放的30个摊位预约，很快被抢完。今年不少摊主添置了移动电源和电风扇，为夏夜纳凉消费增添吸引力。
迪荡街道相关负责人表示，今年从4月升温开始，五云北路一路都是后备箱摊主，随着夏季到来，这里变得更加热闹。火热的夜经济也给治理带来了新课题。街道一方面安排行政执法中队定时巡逻，规范秩序；另一方面通过小程序预约引导，避免抢位纠纷。“高温把休闲的人都‘赶’到了晚上，我们要做的，就是用有序的服务接住这波热度，让夏夜经济持续迸发活力。”
景区摊位——
主动延长时间，适配夜游需求
不光是城区，绍兴多地景区和市集也在调整营业时段。上虞区皂李湖景区“哈哈计划”营地，暑期将营业时间从上午9:30至下午5:30，调整为中午12:30至晚间8:30，并推出西瓜桶、冰淇淋等消暑新品，新增桨板、皮划艇等水上项目。负责人许胜圣说，“晚上6点后人流明显增加，营业额比去年同期增长20%至30%。”
镜湖城市湿地公园的十里荷塘，荷风市集沿百亩荷塘铺开，售卖鲜切荷花、文创产品和美食。傍晚太阳落山，市民纷纷前来散步纳凉。“从实际运营情况来看，随着气温升高，傍晚至夜间的人流量明显大于白天，摊位的营业额也普遍更高。”镜湖城市湿地公园有限公司相关负责人告诉记者，出于对夏夜消费热的考量，荷风市集的摊位营业时间特意延迟到21:30。
饮品摊点——
沿江沿桥，夜间迎来高峰
高温下，饮品销售在夜间尤为火爆。上虞区曹娥江“网红”尚贤桥旁，花咖咖啡店每晚6点半左右迎来客流高峰。店主田园将多款饮品价格下调，原价19元的西瓜汁、橙汁降至9.9元。“附近居民晚饭后到江边散步，走累了进来买杯饮料，一晚上能卖出两三百杯。”
在柯岩百舸南路，阿凯的移动咖啡车每天日落出摊，从晚上7点到10点。“台风过后第二天我就出摊了，歇不住。”他的咖啡车到过瓜渚湖、银泰、高湖等地，高峰期一晚能卖出80杯左右。常有年轻人专程赶来，在河畔喝冰咖。“像小时候在弄堂口乘凉。”从越城赶来的小陈说。
日落出摊，清凉入市，正在成为绍兴夏天的新节奏。从摆摊者到管理者，从景区到街头，各方都在主动适应这种变化。当城市在夜晚重新苏醒，散落在水边桥头的烟火气，不仅点亮了夏夜，也折射出消费场景升级。