■ 记者 范文忠 通讯员 徐杭惠
“夏天的这颗水蜜桃，我确认甜了。”昨日清晨，位于上虞区丁宅乡丁宅村的南野山庄桃林里，负责人王园园一边发微信朋友圈，一边带着工人给最后一批水蜜桃箱封口。
进入7月，“仙果小镇”丁宅乡4000亩水蜜桃园迎来丰收季，果园内弥漫着水蜜桃的清香。王园园的20余亩水蜜桃，每一只都裹着米黄色的双层纸袋，像穿上了整齐的“防护服”。一只只粉红、清甜的水蜜桃经采摘、分拣、装箱后，被销往长三角城市。“今年的水蜜桃个头大，水分更足，口感更佳。”王园园说，现在每天能采摘500公斤水蜜桃，批发价每公斤约30元。
在丁宅这个上虞最大的水蜜桃种植基地，并不是所有农户都和王园园一样，感受到丰收带来的良好收益。正如乡党委副书记陈亚运说，套袋只是开端，丁宅的水蜜桃必须经历“七十二变”。
南野山庄的水蜜桃，也是今年开始套的袋。“套袋后，果面干净，果肉更紧实，网上主推8个礼盒装，不愁销。”王园园说。
事实上，乡里早看出了“套袋”的重要性。今年春天，乡里拿出了“真金白银”的扶持政策：对完成套袋的水蜜桃，每亩补贴1000元。“给水蜜桃套袋，是桃树优质栽培的关键措施之一。”丁宅乡农技专家杨金标说，其主要作用就是防病虫害、改善外观、减少农药残留等。乡里曾组团赴无锡阳山考察水蜜桃种植技术，当地水蜜桃套袋率高达100%，让自己找到了差距。
前几个月，丁宅乡与嵊州市两山农业发展有限公司签下10万公斤的购销大单，对方写明两个条件：必须套袋，单果重不低于200克。“人家要的是商品果，不是‘地摊货’。”陈亚运说，订单倒逼着种植端升级，套袋成了通往高端市场的“入场券”。
但好事往往多磨。尽管乡里一直倡导，但当时不少果农对此反应不一。
华湾村党总支副书记王荣斌道出了其中的尴尬：村里七成桃树是老品种，树形高大、枝条披散，“树太高，套袋的人工贵。”
而比技术更难解的，是思维的惯性。丁宅乡农业农村工作办公室一位干部给记者列了一组数据，全乡600多户桃农，种植面积在5亩以下的散户占八成以上。“各家各户几亩地，习惯了‘靠天收’，觉得套袋是‘多此一举’。”他说。
当市场开始索要“证明袋”的商品果时，那些守着老经验、小算盘的果农，被悄悄甩出供应链。
推行套袋新政不畅，丁宅乡没有就此止步，而是开始从根源上“动手术”。
一方面，针对老桃园树体高大、难以套袋的痛点，乡里启动老果园改造计划，推广“宽行密植、矮化整形”的新模式，引导农户通过修剪、间伐甚至高接换种，把“披头散发”的老树改成适合机械作业的“规范树形”。同时，引入山地轨道运输车、自走式升降作业平台，让农资、果实“坐上车”，让果农“少弯腰”。
另一方面，瞄准散户“单打独斗”的短板，乡里以党建联建为纽带，建立“合作社+农户+电商”的利益联结机制。由村集体统一采购纸袋，统一对接专业服务队，统一收购标准，把分散的“小舢板”拼成“大帆船”。
此外，丁宅乡还把目光投向了产业链后端。依托“共享冷库”和数字化分拣中心，让套袋桃实现“采后即冷、分级销售”；开发桃胶、桃花酿、桃木文创等衍生产品，把“一季鲜果”拉长成“全年产业”。
很明显，丁宅乡正在进行的一系列打法，不只是“让桃子穿上纸衣服”。陈亚运告诉记者，接下来，将继续深化“品种改良—标准种植—品牌营销—农旅融合”的全产业链升级。在品种端，引进“湖景蜜露”“白凤”等优质新品，搭配不同成熟期，拉长上市档期；在种植端，推广绿色防控、测土配方施肥，让水蜜桃既“好看”又“好吃”；在品牌端，以“丁宅仙桃”区域公用品牌为统领，讲好“套袋桃”的品质故事，对接高端商超、社区团购，把“论斤卖”变成“论个卖”。
与此同时，当地还正谋划以水蜜桃为媒，串联起桃林骑行、桃花节、采摘游等农文旅场景，让游客“春赏花、夏摘果、秋品胶、冬忆香”，把桃园变成公园，把产区变成景区。
桃乡的“七十二变”，才刚刚开始。而丁宅乡要做的，就是让更多果农相信：好桃子，值得多走这一步；好日子，就在下一次“套袋”里。