■ 记者 张 峰 通讯员 闾高桥
本报讯 昨天上午，记者刚来到位于嵊州市甘霖镇的浙江包行食品有限公司，一辆辆装满板蓝根青菜馅小笼包的冷链车启程开往杭州世纪联华超市。
“这是华中农业大学国家油菜工程技术中心研发出的新型蔬菜，既有板蓝根广谱抗菌的特性，还兼具油菜（青菜）鲜嫩的口感。”公司董事长楼红文告诉记者，今年5月以来，公司与北京中医药大学合作，严格遵循药食同源目录，成功将猴头菇、茯苓、当归、山药等传统中药材融入小笼包研发，目前系列产品已进入终试阶段，即将正式投向市场。
今年4月，省市场监管局印发《关于支持嵊州小吃产业高质量发展的若干举措》，首次明确提出“健全药食同源研发体系，推动在药食同源产品开发等领域加快突破”。
嵊州小吃产业的行动不止于此。6月底，嵊州小吃全链综合服务平台共享检测中心同期成立。这是嵊州市首个面向小吃全产业链的公共检测平台，将实验场所、设施设备和技术人才等资源向外拓展延伸，为小吃生产经营者提供检验检测服务，免费开展原辅料及产品检测。
为加快嵊州小吃产业全链高质量发展，目前，嵊州正持续推进“嵊小笼”1001店计划，启动《手工老面小笼包》等标准研制，进一步完善嵊州小吃标准体系建设。