绍兴历史悠久，物产丰富，在两宋独领风骚者当属杨梅。杨梅酸甜可口，有止渴生津、消暑解烦功效，被誉为“果中玛瑙”。绍兴气候温润，山水秀美，栽培杨梅具有得天独厚的地理优势。苏东坡对江浙杨梅情有独钟，曾言：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。”明代王象晋《群芳谱》载“杨梅，会稽产者为天下冠”，认为会稽杨梅冠绝天下。宋诗对绍兴杨梅多有赞美歌咏，在这里让我们一起踏上杨梅的宋韵文化之旅。
绍兴杨梅，品种丰富，质量上乘。宋代文人雅士常以会稽、越州、越人等总称绍兴杨梅，如“越梅催晓丹”“越人一枝古所重”；杨万里《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅二首·其一》曰“梅出稽山世少双，情知风味胜他杨”，充分印证了绍兴杨梅品甲天下的一致好评。
宋代吴曾《能改斋漫录·方物》云：“越州杨梅最佳，土人谓之楞梅。”会稽杨梅中，名品为楞（棱）梅，一名线梅，色紫果大核小，果实有纹隆隆如线。曾几《食杨梅三首·其三》：“饶阳接种江南少，越上楞梅天下无。”曾几为陆游恩师，曾寓居越州多年，他夸赞绍兴楞梅天下无双。朱翌《谢惠杨梅》：“杭州金氏越州楞，撒火飞星五月春。”将绍兴楞梅媲美杭州金婆杨梅，堪为果中珍品。项安世《杨梅》：“棱梅一种腰如束，岁岁年年官所录。”棱梅品色俱佳，以致官府年年征收，害得普通人家无福消受，难怪诗人最后发出“从来尤物非人福”的感叹。把绍兴棱梅比作尤物，足见品质非凡。
绍兴杨梅以某一区域闻名遐迩者，非项里杨梅莫属。嘉泰《会稽志》载：“项里山，有溪清澈，居民二百余户。产杨梅，与六峰埒，其号何塔者尤奇。”“会稽杨梅，今出项里、何塔、六峰、塘里。”绍兴杨梅主产区即在今湖塘、柯岩一带。项里地处会稽山深处，自然地理环境优越，又传为西楚霸王项羽隐越避难之地，项里杨梅因而融自然风光与历史文化于一身，备受文人墨客点赞、称道。如王铚《会稽杨梅雄天下，其佳者皆出项里，相传项羽乡里也，验图志信然，戏作杨梅诗》：“越山杨梅最珍美，人杰地灵生项里。”诗人对项里杨梅不吝赞誉，足见爱之深切。姜夔有《项里》一诗：“旧国婆娑几树梅，将军逐鹿未归来。江东父老空相忆，枝上年年长绿苔。”诗前有序曰：“项里，项王之里也。在山阴西南二十余里，地多杨梅、苔梅，皆妙天下。”诗人言项羽因败退无颜见江东父老而身首异处，山阴项里的杨梅因思念项王都长出绿苔来了。此诗咏史怀古兼咏物抒情，道出项里杨梅的独特韵味。
绍兴名人陆游，每每以杨梅作为越州风物的代表，曾自豪地说“天与杨梅成二绝，吾乡独有异乡无”。陆游现存涉杨梅诗二十余首，其中写到项里杨梅的有十几首，诗中充满对家乡物产的热爱与赞扬。在陆游看来，项里与杨梅几乎形影不离，项里简直已经成为杨梅的代名词。如《门屋纳凉》：“今年项里杨梅熟，火齐骊珠已满盘。”《项里观杨梅四首·其一》：“山前五月杨梅市，溪上千年项羽祠。”《稽山行》：“项里杨梅熟，采摘日夜忙。翠篮满山路，不数荔枝筐。星驰入侯家，那惜黄金偿。”此诗描写项里采摘杨梅盛况，可与嘉泰《会稽志》对读，“方杨梅盛出时，好事者多以小舫往游……道路相望不绝，识者以为唐人所称荔枝筐不过如此。”
山阴苏泂，为北宋名臣苏颂四世孙，少时从陆游学，以诗名世，为一时之秀，故居在今湖塘跨湖桥一带，距项里不远。苏泂自幼生长山阴镜湖畔，对家乡风物怀有深厚感情，作有多首杨梅诗。如《忆杨梅三首·其二》：“留与越人共夏祭，莫教恶雨打成空。”其三：“夏祭先供项里祠，鲜香未咽已闻思。”写出越人夏季采摘杨梅前，须先供祭项羽的特有风俗，由此可见杨梅这一物产与山阴地域文化的密切关系，值得重视。《杨梅》：“孙梅过尽官梅在，下番杨梅独擅场。唤作荔枝元不是，是渠犹著小红裳。”孙梅即孙家杨梅，品质一般；官梅即官长梅，品质最佳，香味俱绝。诗人深知家乡杨梅的品种与质量，下番杨梅品质不凡，却不见史载，故此诗具有补史存遗作用，不可轻易放过。
会稽杨梅甲天下，最是宋韵在绍兴。拥有深厚自然人文底蕴、曾经天下独绝的绍兴杨梅，时至今日与余姚、台州等地后起之秀相比，显得有些缺乏优良品种、品牌意识、宣传理念，养在深闺人未识。然而可喜的是，近年来上虞、柯桥等地，结合地域文化特色，积极宣传推介本地杨梅，假以时日必将重振绍兴杨梅雄风，让我们拭目以待！
绍兴杨梅。 资料图片