黄酒成绍兴与 国际友城的友谊见证

　　扬内·金努宁体验花雕彩绘。

　　■ 记者 董林清 文/摄

　　本报讯 昨日上午，绍兴第六届国际友城大会“友城聚力同心 发展赋能未来”主旨大会举行。绍兴与意大利阿斯蒂市、突尼斯凯鲁万市正式缔结友好城市关系，国际“朋友圈”由此增至59个。

　　而在主旨大会的前一天，一场更加随性且温馨的“全球会客厅”活动在绍兴饭店举行。外宾们品黄酒、写书法、描彩绘，沉浸式体验绍兴文化，其中黄酒在外宾中特别受欢迎。

　　会客厅一角，江南大学（绍兴）产业技术研究院产品负责人汪婧正忙着向外宾推介三款近期爆火的棒冰。来自津巴布韦的小伙谭科在品尝完黄酒口味的棒冰后，竖起了大拇指，“这是我第一次品尝黄酒味的棒冰，非常好吃。”在看到棒冰上的酒坛图案后，谭科更是好奇地连连追问。

　　“我们是临时接到大会的邀请，来展示黄酒方面的研究成果。”汪婧说，黄酒是绍兴最具特色的城市符号，黄酒产业更是越城的传统经典产业，江南大学（绍兴）产业技术研究院和东浦黄酒小镇深度合作，围绕黄酒的创新与发展，双方共建了国内首个黄酒概念验证中心，构建了全球首个黄酒微生物种质资源库，攻克了麦曲现代化制造、风味定向调控等30多项国际领先技术，授权发明专利100多项，推动传统酿造技艺与现代科技深度融合，让黄酒向高端化、健康化、数智化、年轻化发展。

　　由中国工程院院士孙宝国主编、江南大学参编的《Chinese National Alcohols》（国酒）一书，引起了马来西亚双德国际科技大学副校长赛尔瓦拉吉·奥彦·皮莱的兴趣。他手持图书，向记者介绍自己的绍兴之旅。“这是我第二次来到绍兴，希望双方能在合作上更进一步。”他说，这次回去将把这本书放在学校的图书馆，让学生能更加直观地接触到中国文化。

　　对黄酒文化感兴趣的还有芬兰米凯利市市长扬内·金努宁。只见他右手拿着画笔，左手握着酒坛子，俨然一位老师傅。“我对绘画一直很感兴趣，不过从来没有在瓶子上画过画。”他说，这是自己第一次来到绍兴，很高兴有这样的机会体验花雕彩绘，也打算趁机品尝一下绍兴黄酒。

　　黄酒是产业，是文化，也是友谊的象征。28日晚上，绍兴和阿斯蒂市共同发布大会纪念酒，黄酒和葡萄酒成为两地友谊的“见证”。