夜幕降临，剡溪路车水马龙，人声鼎沸。
■ 记者 殷俊 文/摄
夜幕四合，华灯初上，迪荡街道剡溪路便开始苏醒。从瑞丰银行墙面的“街角彩虹地标”，到深蓝色艺术墙上憨态可掬的会稽山酒瓶卡通人，这条630多米长的街道，正以独特的艺术气息和升腾的烟火气，点亮越城的夜空。
形象之变：艺术赋能街区出圈
去年年底，剡溪路变身为1743黄酒艺术街区，一场关于老街焕新的实验悄然开启。火爆出圈的“梧桐树衣”，曾让无数市民慕名而来，剡溪路瞬间变成童话镇，为冬日添上一抹温暖色彩。
街区的创意并未止步于冬季。入夏以后气温攀升，就在“五一”节前夕，梧桐树脱下厚外套，新的惊喜悄然登场：“趣游在艺街·烟火在迪荡”气模展将清凉与清新搬进街区。梧桐枝头高悬克莱因蓝、荧光绿球形气模，像一串串会呼吸的风铃；圆滚滚的巨型西瓜和红绿撞色的西瓜甜甜圈造型灵动。更撩拨人心的是气模上藏着的“情绪彩蛋”：“心是晴朗，怎么走都无妨”“快乐才是解暑凉方”……
街区的艺术化改造，让扎根于此的老店也感受到了实实在在的变化。一家餐饮店的负责人告诉记者：“自从街区搞了这些艺术装置，晚上来散步拍照的人明显多了，很多人拍完照顺路就来店里吃龙虾。以前客人基本是专程来的，现在多了不少‘逛出来’的生意。街区变好看了，我们跟着受益。”
常来剡溪路吃饭的95后消费者小陈则有自己的体会：“以前晚上出来吃饭，吃完就走，没什么好逛的。现在不一样了，树上有气模、墙面有涂鸦，有太多拍照打卡的地方。我上次带朋友来，在树下拍照就拍了半小时。这种感觉很奇妙——你走在街上，觉得这条街都是有情绪的，是鲜活的。”
业态之变：舌尖上的“夜坐标”
艺术街区的人气，要有业态的支撑。剡溪路周边聚集了众多美食品牌，经典老店与时尚新店交错，高中低消费全覆盖。每隔一段时间，这里的餐饮店铺就会有新的风景。
这不，今年最流行的自助模式火锅，前不久选择在此安营扎寨。荷蹦蹦生态花链鲜鱼火锅采用半自助模式——选定鲜鱼等主菜，水果、素菜、饮品等均可无限取用。现烧活鱼加自助的模式，不仅让周边居民乐意反复消费，还吸引了许多开车前来的食客。
4月18日开业的李漂亮山野鲜货火锅，正是看中这一带的烟火气，果断来此落户。刚开业没几天，该店就迅速推出延时营业到深夜12点的“点亮”方案。人民东路这个地段原本并不是传统商业要地，但剡溪路的辐射效应，两者形成共振，这一带的夜生活、夜消费由此点亮。
虾小仙是剡溪路上的十年老店。99年出生的主理人方睿从父母手中接过接力棒后，为这家老店注入了“年轻心跳”。店里的龙虾全部手工筛选，不新鲜、不饱满的统统淘汰。
“利润可以薄一点，但品质必须过硬。”方睿说。正是这份近乎固执的坚守，让店铺旺季日均卖出220斤龙虾，生意连年攀升。从自行研发的“簋街”口味，到特色鲜明的“花雕冰镇”，琳琅满目的十余种口味，让这家小店成了食客心中解馋、探索的理想目的地。今年，这家店店面扩大一倍，顺势引入烧烤项目，夜宵版图更加丰满。
至于2022年进入剡溪路的拙味兄弟龙虾，早已成龙虾饕餮客必到之地。这里的消费群体层次丰富——有家庭聚会，也有三五好友相约而来；有年轻人，也有耄耋老人。
家住附近的谢俊带着家人在拙味兄弟龙虾等位，他感慨地说：“这里的老店、新店都排队。市中心最网红的店、最流行的吃法，在剡溪路都能立马反映出来。”
活力之变：多元业态升级生活方式
剡溪路的“夜坐标”远不止餐饮。FDS、新128音乐酒吧、熊出没、酒胡同……大大小小的特色酒吧风格各异，初见咖啡、清茶茶馆等业态，为夜消费提供更多元的选择。
辐射到人民东路这头的，还有一家远近有名的“越鲜知味批发行”城东店。该店是越城区经营面积最大、品类最丰富的水果行之一，经营面积有四五百平方米，水果品类有上百种。从早上8点开业到晚10点关店，这里一直人声鼎沸。“相对冷门的地带，也能开出生意红火的商家。这一带小区密集、住户多，消费实力稳定，重要的是与剡溪路的艺术、美食风格结合，一方面抓住周边住户的消费，一方面吸引市民远道而来打卡。”李漂亮山野鲜货火锅负责人表示，剡溪路街区发展成熟，美食经济辐射力强劲，相信未来发展也会越来越好。
迪荡市场监督所有关工作人员介绍，剡溪路自去年12月街区华美变身以来，剡溪路的人气越来越旺盛。消费场景覆盖高中低不同层次，绍兴菜、融合菜与各地菜交融共生。府上东成荟、四季小院等中高端餐饮以环境和菜品赢得口碑，一到晚上，路边停车位更是一位难求。
从一条老街到艺术街区，从单一餐饮到多元业态融合，剡溪路的蜕变折射出越城夜间经济的升级路径。迪荡街道党工委书记盛瑜说，1743黄酒艺术街区正是传统非遗与潮流艺术融合的典范，通过3D涂鸦、按季节匹配艺术装置等形式，用“文化+商业”的先锋探索，让老街不断焕发年轻气息，以新场景不断集聚人气。