河面上，12条摇橹船依次排开，船头堆满新鲜水果。
■ 首席记者 王晓宏 文
见习记者 王骏 摄
河埠头、摇橹船、竹排上，摆满荔枝、榴莲等新鲜时令水果，飘着阵阵果香。昨天，为期3天的“果燃北海·运河水上集市”活动在迎恩门风情水街开幕，让市民和游客充满欣喜，大饱口福。这是北海联合市场的水果首次跨出大门，以格外吸睛的时尚面孔在浙东古运河畔亮相，并以全新消费场景，颠覆大众对批发市场“灰头土脸”的传统认知。
12条摇橹船，“地板价”卖鲜果
昨天傍晚，记者来到迎恩门风情水街时，古运河河埠头，整齐地摆放着一箱箱水果。河埠头旁的竹排上，同样果香四溢。河面上，12条摇橹船依次排开，船头堆满新鲜水果，色泽鲜艳，品种丰富。“荔枝水多，又甜，价格实惠。”坐在摇橹船上，江苏游客沈女士忍不住品尝起来，赞不绝口。下船时，她买了两斤荔枝，带回宾馆吃。
“把水果摆到运河边卖，还是头一次。”附近市民陈虹说。她早通过“生活北海”抖音号，抢购了优惠券。市场价20多元/斤的榴莲，使用优惠券购买，只需9.9元/斤。还有“满100元减50元”等不同套餐的“满就减”优惠券，同样遭到市民疯抢。
活动现场促销活动不断。9.9元/斤的榴莲，很快就不够卖了。拍照打卡分享到微信朋友圈或小红书，积满18个赞，就可领取水果一份。参加套圈等集章活动，享受“满30元减10元”。购买迎恩门风情水街游船票，赠送水果一份。单笔消费58元，赠送西湖社区手工兜篮。“吃过晚饭到迎恩门逛一逛，还能吃到新鲜水果，这个活动真不错。”陈虹说。
主会场分会场一齐发力
对于和迎恩门一路之隔的北海联合市场，绍兴人都不陌生。
老一辈绍兴人都记得辕门桥水果批发市场（又称塘南果品交易市场）。这个市场最早建于1989年，于1990年前后陆续开始水果批发交易。作为越城区二环范围内唯一的水果批发市场，逢年过节，许多绍兴人都热衷于到这里购买水果。市场门口停满车辆，也是逢年过节的一道独特风景。
2017年，开了近30年的辕门桥水果批发市场搬进北海联合市场。北海联合市场水果区经营面积超过21000平方米，分三个区，规模大、设备齐全、停车方便，市场生意更加红火，有70多个经营铺位，年营业额约3亿元。
主办方负责人车小青说，此次“果燃北海·运河水上集市”活动由北海联合市场主办，也是该市场丰富的水果首次在古运河畔集中亮相。现场销售的新鲜水果，由他们向该市场经营户采购，统一包装后，搬到迎恩门网红摇橹船上销售。
古运河是活动主会场，人气旺盛。北海联合市场还有个分会场。经营户在同步开展促销活动。如在“俞氏果业”一次性购满300元，就可赠送船票一张和水果一份。
北海街道党工委委员史叶峰说，此次市集活动依托浙东古运河生态人文资源，联动北海联合市场，把北海街道特色水果产业植入水乡运河场景。既助力商户增收、惠及辖区群众，又能有效拉动市井消费、激活老城西商圈活力，是深耕运河文脉、推动文旅商融合发展的重要实践，也是进一步擦亮“运河北海”文旅名片的具体举措。
“触电”古运河展现新魅力
在长期的发展中，北海联合市场及前身涌现出一批优秀经营户。如“俞氏果业”以批发为主，固定的批发商有100多位，生意相对稳定。“批发商以城区水果店和菜场摊主居多，他们再销售给普通消费者。”该店老板俞志强说。从辕门桥水果批发市场到北海联合市场，69岁的俞志强从事水果批发生意近40年，早已练就一双挑选水果的“火眼金睛”，产地把水果图片发过来，他从大小、色泽、新鲜度等方面进行判断，再决定进货，然后推向市场，走进千家万户。
跟“俞氏果业”不同，“吴氏果业”更擅长水果伴手礼。老板吴伟国经营水果生意20多年，在激烈的市场竞争中，在细分市场占有一席之地，主攻精品水果与礼盒定制，目前越城八成水果伴手礼出自他们店里，客户群体覆盖诸暨、萧山等周边地区。
市场聚拢了一批老店，但每年还有一批新店入驻。近年来，因杭州、嘉兴等地专业水果市场蚕食，加上本地山姆超市、盒马鲜生、叮咚买菜等携带互联网基因的商超品牌扩张势头凶猛，市民消费习惯随之发生改变。北海联合市场的经营户也面临着空前的竞争压力，尤其对一些新店冲击更大。
挑战当前，市场及商户积极求变。市场方大力整治环境，让门面亮堂起来，吸引零售消费者走进来。一些商户还仿照“盒马”，组建配送队伍，把新鲜水果直接送到顾客手上。“吴氏果业”有近10名专职送货员，不同功能的车，奔波在大街小巷。“詹氏果业”深入各个社区开展地面推广，建立社区群，形成强大的顾客网络。还有商户积极学习利用抖音、微信视频号等新媒体平台引流，牢牢吸引住顾客，同时不断开发增量客户。
另一方面，在北海街道的支持下，北海联合市场开展了一系列推广引流活动。如依托北海街道数字社区生活服务平台“生活北海”开展线上直播，协助商户制作视频宣传，开展“果香迎金秋”等展示活动，进一步提振商户经营信心，助推市场打破经营业绩的“天花板”，以新思维、新作为重新走上增长轨道。
北海联合市场市场部负责人詹女士说，作为越城区唯一的专业水果市场，这是市场运行近10年来首次跨出大门，“触电”古运河，直面终端消费者。依托古运河旺盛的人气，向市民和游客展示越城专业果香、品质水果的魅力，以产城人文融合的新消费场景，提高市场的影响力和美誉度。接下来，他们会继续依托古城文旅资源和人文积淀，打造更多市集活动，让文化传承与拉动消费双向赋能。