■ 记者 范文忠 徐晶锦
通讯员 楼丽君 徐杭惠
浓荫叠翠，阳光透过叶隙，枝头的樱桃宛若红玛瑙缀满林间。“五一”假期，上虞区下管镇洙凤村果香萦绕，游客提着小竹篮穿梭樱桃园，边摘边尝，清甜汁水满口生津，瞬间拂去初夏的燥热。
洙凤村党总支书记周建峰站在田埂上，眼角眉梢满是笑意：“今年我们村樱桃产量喜人，预计超30万斤，产值可达800多万元。”
一颗小小樱桃，折射出上虞“四季仙果”聚沙成塔、串珠成链的跃升之路。从春日樱桃、桑果，到盛夏二都杨梅、野藤葡萄，再到秋日红心猕猴桃、冬日草莓，这盘覆盖20万亩种植规模的“四季仙果”棋局，正循着步步进阶的修炼之路，在虞舜大地的田间地头蓬勃起势。
一粒新种“破土而出”
“以前引进新品种，要么水土不服活不了，要么结出的果子口感差，白忙活一场。”丁宅乡果农王大伯的话，道出了果农们的共同困惑。
如何破题？先“中试熟化”，再推广种植。
今年以来，上虞区农业农村局、丁宅乡与省农科院联手，在夏溪畔打造了近200亩的“农创智谷”，智能大棚、物联网体系、专家服务站一应俱全。
“‘农创智谷’专攻农业科技成果从实验室走向大田‘最后一公里’难题。”区农业农村局相关负责人介绍，实验室里的优良品种，先在智能大棚里“试住”，经过反复试验、优化培育，确认高产、优质、易管理后，才会推荐给广大果农。
近日，记者走进一个智能大棚，这里没有传统大棚的泥土，取而代之的是洁净的基质和精准输送水肥的滴灌管道。环境传感器实时监测着温度、湿度、光照，一切都由智能系统自动调节。
不经意间，一股奇异的奶油香气混着植物的清甜扑面而来。棚内，一株株伞形的桑树整齐列阵，枝条上挂满了形如纺锤、长十余厘米的“长手指”。
“这是从台湾引进的新品种‘长果桑’，快尝尝，口感可脆了，还有股奶香味！”29岁的管理员柯家聪热情地迎上来，递过一颗刚摘下的长果桑。咬一口，汁水丰沛、爽脆无渣，一股独特的奶香味在舌尖打转。
这里是柯家聪和团队的“试验田”。与本地桑葚相比，从台湾引进的新品种不仅外形惊艳，口感更是一绝，是水果市场上备受追捧的“贵族水果”。
“在农创智谷，省农科院专家手把手指导，病虫害大大减少，桑果的产量和口感都上去了。”柯家聪说，中试熟化很成功，他们计划5月开新品推介会，“让乡亲们都来看看、尝尝，好品种要大家一起种！”
一粒良种，是丰收的起点，也是共富的种子。近年来，科技为上虞“四季仙果”解锁了越来越多“新面孔”：无核荔枝、台湾凤梨、五彩番茄……全区已成功引育60余个水果新品种，推广种植1.5万亩。品种多样、品质提升，让上虞鲜果还没出田头，就被预订一空。
一颗果子“七十二变”
然而，光靠卖鲜果，就算种得再好、科技再高，总归有天花板。每到采摘旺季，销路难、价格叫不高，“增产不增收”的魔咒，总让种植大户愁眉不展。
“把水果从‘枝头’送到‘舌尖’还不够，还得把它送进‘车间’、送出国门，把它‘喝’进嘴里、‘带’在身上！”上虞决定用“工业化思维”武装农业，打破单一鲜销模式，构筑起一条条“吃干榨净、吃出花样”的深加工产业链，让一颗果子实现价值倍增。
在驿亭镇五好村西岙山，塔吊旋转、焊花飞溅，一座钢结构厂房拔地而起。“得抢在5月杨梅季前投产，刻不容缓！”上虞耀庆山生态农业开发有限公司负责人贾庆耀摘下安全帽，额头的汗珠直往下淌。去年刚投资千万建了杨梅酒厂，今年又追加2500万元扩容升级，他的“野心”，是把“一颗梅”从传统鲜销带向高端起泡酒的蓝海。
不远处的新横塘村，绍兴虞之梦食品有限公司的杨梅汁项目已建成投产，4000万元投资瞄准NFC果汁的广阔市场。公司负责人王建均告诉记者，杨梅鲜果不易保存，通过延长杨梅产业链，已辐射带动梅农年增收5000万元，大伙再也不愁销路。
下管镇企业的车间里同样一片忙碌。浙江乐地食品有限公司的工人们，正赶着打包一批即将出口日本横滨的仙果冻干产品。这家2019年才成立的企业，去年对日出口已超200万美元，内销200万元。
NFC果汁、起泡酒、白兰地、冻干、果酱……上虞已引育20余家水果精深加工企业，在小小水果上玩出了“七十二般变化”，不仅让水果附加值普遍提升30%以上，更系统性地重塑着上虞农业的产值曲线，实现从“卖一季”到“卖全年”。
一场仙果“化学反应”
如果说深加工是在产业链上的后发制人，那么在融合端，一场关于仙果价值的“化学反应”正在更广阔的乡村田野上热烈上演。
在谢塘镇东联村，一片占地13亩的连栋大棚格外显眼，这是“97后”农创客季冬雪，以每亩高达2万元的年租金高价拿下的。但她的目光远不止于种出鲜果，而是要打造一个“可玩、可摘、可打卡”的微型田园综合体。她把旁边的16亩柑橘园一并租下，精心规划：立架草莓、精品番茄构成高效的“生产区”，而采摘体验、户外休闲、网红打卡场景则是“消费区”。
“最高每公斤240元的草莓，我们卖的不仅是从枝头到舌尖的新鲜体验，更是亲子同乐的温馨时光，以及社交平台上的分享价值。”这位年轻姑娘的算盘打得叮当响。开春至今，她的农场营收已破85万元，还带动周边10余名村民就业，让大家在家门口就能挣钱。
隔壁的晋生村，更将“仙果+”玩出了新高度。这里是蜜梨之乡，更是电影大师谢晋的故乡。当地巧妙地将“虞生优梨”和电影文化这两大IP“做乘法”：将闲置的老粮仓改造成“晋生星片场”，游客们品完脆甜的蜜梨，再穿越光影隧道体验电影研学，成了许多人流连忘返的打卡行程。梨园化身影视取景地，蜜梨披上文艺“外衣”，晋生村还与周边7个村联营，一个乡村大景区在“光影与果香”中加速成形。
在丁宅乡，“仙果+”释放出更大能量。以7000多亩“四季仙果”为基底，水上乐园、卡丁车乐园、蚕桑文化体验馆有机融合，业态之间实现通票引流，去年接待游客超百万人次。老百姓依托网红打卡点龙鳞坝，光卖网兜、拖鞋、泳圈，旺季时就能月入数千元。
历经品种突围、价值提升、跨界融合三重修炼，炼出的不仅是一颗颗果子从青涩枝头到多元业态的身价倍增，更是万千农户腰包鼓囊、日子甜蜜的幸福图景。眼下，上虞“四季仙果”全产业链年产值已突破15亿元，带动3.2万户农户增收，全区农民人均可支配收入年均增速达10%，远超全国平均水平。