■ 记者 殷俊
本报讯 近日，明日之星中国国际青年厨师比赛在国家会展中心（上海）落幕。浙江农业商贸职业学院旅游烹饪学院00后大一女生冯淑洁，凭借将绍兴梅干菜与法式羊排创新搭配的菜式，一举夺得两项金奖。
本次比赛获得世界厨师联合会权威认证，来自中国、泰国、韩国、马来西亚等多个国家和地区的300余名青年厨师同台竞技。与往届相比，本届赛事难度全面升级，更加强调经典技法的精准度、现场实操效率及食品安全规范。
“绍兴梅干菜与法式羊排堪称‘神仙组合’，这一菜式非常新颖，征服了外国评委。”冯淑洁的任课老师、本次带队老师顾沈超介绍。这道融入地方风味的西式三道主菜，帮助冯淑洁赢得评审青睐。顾沈超在学校教授的正是“西式名菜”课程，在他看来，冯淑洁不仅学习上认真刻苦，而且很有烹饪天赋。
浙江农业商贸职业学院的学生参赛团队在本次比赛中大获丰收，斩获4金2银1铜，是该校参加该项赛事以来的最好成绩。