王雅婷
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越城区应以土特产为支点、以产业链为杠杆、以共富链为纽带，在“都市里的村庄、城市中的田园”发展定位中，书写更多“土字号变身金名片”的时代故事
近年来，越城区以“兴村共富链”建设为抓手，打造“越韵农臻”区域公用品牌，探索出一条土特产赋能乡村经济的高质量发展之路。但在成绩背后，我们也必须清醒看到：土特产“大而不强、多而不优”的问题依然存在，“土味过重、特色不显、链条过短、要素短缺”等瓶颈亟待破解。
越城土特产跑出共富“加速度”
近年来，越城区把土特产产业作为壮大县域富民产业、完善联农带农机制的关键抓手，统筹资源、系统发力，推动土特产产业规模化、品牌化、融合化发展，取得显著成效。
党建引领建强产业链，实现集聚发展。越城区创新推行“链-片-坊”梯次衔接的城乡融合发展体系，组建黄酒产业链党委，联动多家主体，划分糯稻种植、手工酒坊、非遗展示等五大片区，构建“一带双核五片区”全产业链党建新格局。通过资金共投、品牌共营、收益共享，激活闲置资源、撬动社会资本，吸引酒坊集聚发展，带动万亩糯稻种植、古法酿造、文旅体验全环节提升，让分散的小作坊连成协同的大产业。
品牌赋能打破散弱困局，实现规范突围。针对土特产“分布散、标准乱、品牌弱”的痛点，越城区推出“越韵农臻”农产品区域公用品牌，建立统一形象、统一标准、统一授权、统一推广的“四统一”管理机制。同时，对标市场规范，推动手工黄酒作坊完成标准化升级，让老手艺有了新规范，让土特产有了“身份证”，有效提升产品公信力。
文旅融合释放多元价值，实现效益倍增。坡塘云松村依托百亩茶园，融合艺术创作、休闲观光、研学体验，走出“艺术赋能茶旅”新路子；东浦南村村以黄酒工坊为核心，串联酒坊、古桥、老街，打造黄酒研学游、古法酿造体验项目。从“卖产品”到“卖风景”“卖文化”，越城区让土特产产业实现一产稳基、二产增值、三产赋能，激活乡村发展新动能。
直面土特产发展“成长的烦恼”
在亮眼成绩背后，越城区土特产产业仍面临“大而不强、多而不优”的现实瓶颈，制约着产业高质量发展与乡村共富效能释放。
首先，“土”味过重，“特”色不显。部分土特产仍停留在初级农产品形态，比如梅干菜、酱制品、水产干货等产品与周边地区差异不明显，缺乏年轻化、零食化、即食化改良，品牌梯队尚未形成，难以在市场中形成独特竞争力。其次，产业链偏短，融合度不深。除黄酒、抹茶等少数品类具备精深加工能力外，多数土特产以原料输出为主，附加值大量流失；农文旅融合仍处于初级阶段，多数共富工坊停留在产品展销层面，沉浸式体验、标准化制作、品牌化运营等成熟业态不足，“第六产业”效应未能充分释放。再次，城乡虹吸效应下的要素流失。中心城区虹吸效应导致农村青壮年、新农人短缺，懂技术、会营销、善运营的复合型人才匮乏；耕地保护与城市开发矛盾突出，规模化基地建设难度大；涉农抵押担保难、生态资源转化不畅等问题，制约产业提档升级。最后，营销话语陈旧，年轻市场乏力。长期依赖“乡愁记忆”“传统味道”等怀旧叙事，与当下健康、低碳、有机的消费新趋势脱节，即便黄酒推出气泡酒、咖啡黄酒等创新产品，整体年轻化转型仍处于起步阶段，难以抓住年轻消费群体。
土特产赋能乡村共富“越城方案”
对标余杭径山茶、萧山萝卜干等先进经验，越城区立足自身资源禀赋，构建土特产赋能乡村经济高质量发展的完整路径。同时以强有力的政策支撑与要素为保障，通过党建统领、人才引育、联农带农等方式，为土特产赋能乡村经济保驾护航。
以标准提质，筑牢产业根基。把标准化作为品牌化的前提，将黄酒作坊规范化经验延伸至麻鸭、梅干菜、酱制品等全品类，制定越城特色团体标准，让老手艺守正创新。依托本地科研力量，开展品种改良与精深加工技术攻关，推广阳台农业、盆栽果木等都市农业新品类；全面推行“一品一码”溯源，依托“浙农码”“浙食链”实现全程可追溯，以透明化赢得消费者信任，推动“产品”变“优品”。
以文化塑魂，讲好越城故事。深挖非遗内核，推动非遗技艺与产品设计、包装营销深度融合，推出“非遗联名款”“城市伴手礼”，让消费者“买一坛酒、学一门艺、记一座城”。重构营销话语体系，从“乡愁叙事”转向“品质叙事”“设计叙事”“可持续叙事”，让土特产成为彰显越城文化、传递城市形象的可品尝、可携带、可馈赠的移动名片。
以延链增效，推动三产融合。聚焦第六产业发展，打造农文旅融合精品线路，连片开发稻梦空间、酱园研学、抹茶课堂等沉浸式项目。抢抓预制菜风口，开发“越宴十八味”预包装产品，推动传统美食工厂化、便捷化；强化链主企业带动，推广“品牌公司+村集体+农户”模式，让农户深度嵌入产业链、共享增值收益。
以数字拓市，构建新零售矩阵。深化“数商兴农”，培育本土农创客直播团队，开展溯源直播、专场直播，扩大线上影响力。创新“社区支持农业”模式，推行城市会员制，让市民认养酒坛、果树、农田，搭建生产者与消费者的情感纽带；完善农村寄递物流体系，升级“共富邮路”，以高效物流支撑土特产“触网远航”，实现“集市”变“云端”。
展望未来，越城区应以土特产为支点、以产业链为杠杆、以共富链为纽带，在“都市里的村庄、城市中的田园”发展定位中，书写更多“土字号变身金名片”的时代故事。（作者系越城区委党校教师）