■ 见习记者 董梦莹 通讯员 金 霞
本报讯 4月13日下午，孙端街道敏实生物农业示范园的清水型水产养殖基地内一片繁忙景象。在5号、9号养殖区域，数名身着防水服、脚穿长筒胶靴的工作人员熟练地收拢网兜，一尾尾乌青金亮的鲈鱼不时跃出水面。随后，这些鲈鱼被迅速剖杀、分拣、打包，通过快递公司发往全国各地。
“我们的鲈鱼售价比普通养殖鱼高出约1倍，效益相当可观。”基地负责人刘月明介绍。经过10个月的自然生长，这批鲈鱼单尾重量普遍达到1公斤，鱼鳃鲜红、鱼眼明亮、体型修长，品相健康优质。刘月明随手拿起一条鲈鱼，手指轻按，鱼肉紧实富有弹性。“基地坚持生态养殖，鱼肉吃起来还有回甘。”他介绍，此次上市的鲈鱼源自去年分批次投放的15万尾鱼种，去年12月已上市4万尾，现已全面上市。目前这批生态鲈鱼已开启订单及小程序销售，销往绍兴本地及上海、江苏等地的酒店与商超。
位于孙端街道的敏实生物农业示范园项目，涉及种养业、农产品深加工、产品营销等多个领域。其中，与同济大学生态研究团队合作开展的现代化清水型生态水产养殖项目，是园区的重要组成部分。规划面积近1400亩的清水型养殖基地里，去年已完成约150亩水域的鱼苗投放，预计每亩产量可达1吨。
作为孙端街道重点打造的农旅融合标杆项目，该现代化清水型生态水产养殖项目集水产养殖、生态修复、技术示范于一体，为传统渔业绿色转型树立了新标杆。基地依托底质改良、“水下森林”构建与生态链调控技术，搭建起“水草—螺贝—虾—鱼”多级生态协同系统，利用生物食物链关系实现各类水生生物互补共生、水质自然净化，从源头减少病害与药物依赖。如今，基地塘底水草覆盖率达100%，水体透明度达1米以上，水质各项指标达到地表Ⅱ类及以上标准，真正实现了“好水养好鱼”。此外，1000尾/亩的低密度散养，也为鱼群提供充足活动空间，增强了其抗病能力。
“不同于传统的饲料催长模式，我们养殖全程是零用药、零农残。”项目负责人欧阳维表示，基地注重塘内生态圈的自我调节，让鱼类在接近野生的环境中生长，养殖周期长达10个月，用时间换取了稳定的水环境与产品品质。当前，基地工作人员正密切关注塘内生态系统动态，结合天气情况做好打氧、水质监测等日常管养工作。同时，该基地还与同济大学等高校专家团队保持常态化交流，及时解决养殖过程中的各类问题，为生态养殖持续提供技术支撑，也为新区现代农业发展提供可复制、可推广的示范经验。
据了解，后续该清水型水产养殖基地周边还将完善餐厅、停车场等配套基础设施，推出垂钓、露营、研学等特色农旅活动，打造可观、可游、可学的现代农业新地标，形成以休闲观光为依托、清水型生态养殖为支撑的农旅融合产业链，进一步提升基地综合效益。“依托街道丰富的自然资源，将打破传统产业发展模式，辐射带动更多养殖户学习发展清水养鱼特色养殖农业。”孙端街道农业农村办工作人员李云说。