■ 记者 俞姝萱 文/摄
本报讯 今年开春以来，造型潦草却魔性十足的“牛马面包”从北方火遍全国，如今这股风吹到了越城。记者近日实地探访发现，好利来、全家、资溪面包等多家门店均已上架“牛马面包”，凭借丑萌外形，频频“上架即售罄”。
上周五上午，记者来到金帝银泰城一楼好利来门店，店员告知“牛马面包”为现做现售，每日下午出炉。当晚记者再次到访，还是不见“牛马面包”踪迹。“这款产品上架一个多月了，一直很受欢迎，基本上一上架就能卖光。”好利来工作人员告诉记者。而在3月中旬，本土品牌资溪面包也敏锐地捕捉到这股潮流，开始售卖这款面包。“每天都能卖完，年轻人、小孩都喜欢。”资溪面包的店员表示，这款面包凭借独特的造型，成功击中了消费者的猎奇心。
同样的热度也出现在便利店渠道。全家便利店于上周四上新了两款“牛马面包”，黄色为奶油味，黑色为巧克力味，“昨天是上新第一天，销量很不错，一天大概卖了十多个。”全家便利店惠坊街店工作人员告诉记者。
一块普通的面包分成两半，中间挤上奶油，上面放点肉松，再手工粘贴上歪斜的眼睛和鼻子——这种看似简陋甚至有几分“丑”的搭配，为何能引发年轻人的追捧？
“第一次在面包里看到了自己。”网友的这句自我调侃，道出了其爆火背后的逻辑。据悉，这款面包最初源于一位面包师傅为女儿随手制作的动物造型。因其神态意外撞脸上班一族的“精神状态”，迅速引发共情。在好利来等门店，“牛马面包”的样子各不相同：有的眼珠不对称，有的眼神空洞望向远方，有的还戴上了用巧克力酱做的“眼镜”。这种手作的“不完美”和蠢萌的表情，以一种调侃方式引发大家的心理共鸣。
“牛马面包”的走红并非孤例。情绪价值正在成为当下消费市场的新引擎。今年元宵节期间，绍兴年轻人的餐桌上，不再仅仅是传统的圆润白糯汤圆，而是涌现出了各种奇形怪状的创意汤圆。从寓意美好的“柿柿如意”到今年大热的“马到成功”，年轻人在选择汤圆时，不再仅仅看重“团圆”的传统寓意，而是更倾向于通过食物表达对生活的美好祝愿和解压诉求。
“牛马面包”备受市民欢迎。