李智慧，1990年出生于安徽农村。2018年7月毕业于江南大学食品工程专业，获硕士学位，同年进入浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司工作。2022年当选为第十四届全国人大代表，现任浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司质量技术部部长。他带领的45人团队中，有2位博士、15位硕士，负责管理公司三大生产厂区的化验室、实验室，承担着菌种筛选、新品研发、质量管控等核心工作。
■ 记者 殷俊 文
图片由受访者提供
3月16日，市人大常委会举行全国两会精神专题宣讲会。全国人大代表、古越龙山质量技术部部长李智慧结合亲身经历，围绕大会盛况、精神实质和履职体会，作了系统深入、内容丰富的宣讲。
今年全国两会，李智慧带去6份建议。其中4份与黄酒有关，包括“黄酒申遗”的建议备受关注。他的履职故事吸引了浙江卫视、新京报、农民日报、经济观察报等20余家媒体争相报道，“黄酒申遗”“越酒行天下”“青年力量”成为高频词。
让世界看到
中国酿造的高度
李智慧12日晚刚从北京返回绍兴，次日一早就出现在古越龙山黄酒科研大楼里。
“这批菌种的筛选进展如何？智能化麦曲制作的数据出来了吗？”他一边翻看记录本，一边询问同事。这是他的习惯——作为质量技术部负责人，他要对每一批酒的品质、每一个研发环节都了如指掌。
他办公室所在的这座大楼，挂着四块“国字号”牌子：国家黄酒工程技术研究中心、国家级博士后工作站、国家级大师工作室、国科黄酒酵母中心。这里，是古越龙山的质量之源、新品开发之本。
“李部长，政府工作报告有没有对科研人员的支持政策？”“黄酒世界申遗能实现不？”质量技术部里有2位博士、15位硕士，都是高技术人才，大家都希望有更好的政策激励大家取得技术突破，也盼望黄酒产业能够持续发展。
李智慧放下手中的记录本，没有急着回答，而是先问起菌种的发酵情况。这是他的职业本能——那些看似枯燥的技术参数，在他眼里是黄酒生命的刻度。
“国家对我们科研人员越来越重视，申报世界遗产更需要全行业努力，需要国家相关部委支持，也需要我们大家一起持续呼吁。”李智慧开始分享，语气平静，但内容掷地有声，“黄酒代表中国酒率先申报世界工业遗产，一方面可以填补酒类领域世界工业遗产空白，另一方面抢占中国酒在国际工业文化话语权和产品定价权尤为重要。”
世界工业遗产——这几个字，对于天天与酿酒工艺打交道的技术人员来说，遥远又神圣。我国工业遗产领域，在世界文化遗产和世界非物质文化遗产方面，至今还没有实现零的突破。李智慧的语速不快，但每个字都透着认真，“黄酒不仅是经济产物，更是持续的文化影响。我们有责任，让世界看到中国酿造的高度。”
四份浸润酒香的建议与政策东风
今年全国两会，李智慧带去六份建议。其中四份字里行间浸润着黄酒的醇香：支持黄酒率先申报世界工业遗产，推动酿酒历史经典产业传承创新，积极推动中国黄酒“走出去”，以酒业为抓手促进市场消费活力复苏。还有两份，关乎民生安全与人才流动——从筑牢反诈防线到技能证书跨区域互认。
“36岁”“黄酒行业唯一全国人大代表”——这些标签，让他在代表中显得有些特别。但在李智慧看来，他的视野从生产线延伸到社会经纬，恰恰是一种必然。
“我来自古越龙山，但代表的不是一家企业，而是千千万万走在转型路上的实体企业，是整个历史经典产业。”他在接受采访时多次这样强调。而“黄酒申遗”，是他今年建议里最浓墨重彩的一笔。
李智慧深知，这不是为了一块“金字招牌”。黄酒申遗的深层意义，是为中华酿造文明争夺国际话语权，是为中国工业遗产在世界文化遗产体系中争取一席之地。“我们现在的酿酒技艺，是活态的传承。”他说，“那些老师傅的手艺，那些代代相传的酿造口诀，都是活的遗产。我们要让世界知道，中国不仅有长城、有故宫，还有流淌千年的黄酒文明。”
过去三年，李智慧提交的多项建议已结出硕果：工信部明确“支持黄酒产业发展”，浙江省出台政策加大科研投入力度，绍兴黄酒立法保护落地生根。今年，他提出的《关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议》，恰与不久前工信部等三部门印发的《酿酒产业提质升级指导意见》高度契合。
“消费疲软、库存积压，是很多企业面临的现实困境。国家级非遗代表性传承人年龄老化，中小酒企创新乏力，这些都是我们必须正视的问题。”李智慧说，他的建议里开出了“药方”：建立国家级酒文化遗产保护名录，设立古法酿造技艺保护专项基金；构建全产业链溯源平台，加速数字化转型与智能升级；推动“产学研用”联合攻关，让年轻人接过匠心的接力棒。
近年来的政策确实让黄酒人感到机遇在眼前：2021年颁布的《绍兴黄酒保护和发展条例》以立法形式为产业提供法律保障；2023年《关于促进黄酒产业发展振兴的实施意见》提出2027年销售收入破百亿元的目标；2024年《绍兴黄酒产业发展振兴若干政策》推出14条硬核举措；同年《绍兴市历史经典产业传承创新发展行动计划》明确科技赋能、文化融合路径。
“这一系列政策，都是东风。”李智慧说，“关键是我们要乘势而上。”
“黄酒申遗”的每一步都在脚下
回绍兴后，李智慧的日程排得满满当当。
3月13日下午，古越龙山召开干部大会。李智慧走上讲台，向同事们传达学习贯彻习近平总书记在全国两会期间的重要讲话和全国两会精神。台下，是几百双期待的眼睛。3月16日，他一天参加了4场公司里的重要会议。
3月17日一早，李智慧飞往四川，参加泸州酒业博览会。此行既是为了参展宣传黄酒，更是为了站在更大的舞台上，宣传推广绍兴黄酒。会上，他与团队一起发布了古越龙山“十四五”十大应用成果——这是团队攻关的结晶。
自负责质量技术部工作以来，李智慧带领团队在提升黄酒品质上不断创新。“不上头技术”大大提升了黄酒饮后舒适度，让年轻人也能轻松接受；“无高低”系列选用古越龙山1#酵母酿制，实现了低糖、高酒精度（20度）的突破，为健康饮酒提供新选择；“琥珀王”40.8度应用高浓（烈性）黄酒生产技术，打破了黄酒“低度”“温和”的刻板印象，打开了更多消费场景。
“很多人觉得黄酒是老一辈人喝的。”李智慧说，“我们要做的，就是让黄酒年轻起来，让黄酒四季可饮，让更多时尚酒品被年轻人喜欢，让黄酒走向世界。”
“黄酒申遗，不是为了一块金字招牌，而是为了让活态传承的酿造技艺，为世界工业遗产提供‘中国标准’。”这是李智慧接受采访时说过的话。这个目标很远，但每一步，都在脚下。
李智慧（左）观察菌种。