黄萼裳裳
羽 翎
江南的春意，往往不是由第一声春雷惊醒的，而是被漫山遍野、铺天盖地的金黄油菜花渲染出来的。
油菜花最喜欢成群结队，从不孤芳自赏。漫步于广袤田野，目光所及之处，尽是令人心醉神迷的金色海洋。一簇簇、一片片、一畦畦，姿态万千，却又和谐共生。油菜花开总是那么浓烈、张扬，毫不含蓄。它们挺立着、蓬勃着、艳丽开着的花朵，满野地蔓延、铺展，涌动着芳芳和喜悦。走在花海里，香味扑鼻而来。低眉单嗅一朵，却又似有还无。油菜花用她一片片一簇簇鲜亮浓郁的花朵，给春天的画布画上了流光溢彩的一笔。
于是便在这春天的热烈中想起了故乡。余光中在《呼唤》中深情地写：“就像小时候/在屋后的那一片菜花田里/母亲喊我/吃晚饭的声音。”农村孩子，谁没有在菜花田里快乐地游戏、放歌、恣意地玩耍而忘记回家吃饭的记忆。那些美好，点缀着年华，温暖了岁月，牵引着乡愁。
油菜花和农村的孩子一般，诚实质朴，毫无心机。它们开多少花，就结多少籽，一粒粒安心地窝在荚子里，比六味地黄丸还要小。五黄六月，菜籽成熟。一家老小拿着镰刀下地割油菜。收油菜比收稻谷费力一点，因为油菜秸秆比较粗，一株一株地割下来，在身后一垛垛码好，仿佛待检阅的堡垒，验证着一年的收成。镰刀被磨得锋利无比，雪白的刀刃如同月光，干净澄澈，印照着晶莹的汗珠。割好的油菜被一摞一摞运到家里，在打谷场上暴晒几天。菜籽就“啪啪啪”爆壳了，之后便是用连枷打菜籽。连枷是一种神奇的劳动工具，一根长长的竹竿，一头是可以旋转的竹板，竹板随着人拍打的动作旋转着，准确地拍打在油菜上，菜荚里的油菜籽如同新获自由的孩童，四散跳开。最后，油菜秸秆堆成草堆，在灶膛中贡献温暖，油菜籽则被收集聚拢。无数小小的圆滚滚的菜籽则汇聚成黑色沙滩，我常常可以像玩沙子一样玩一下午。
接着便去榨菜油，走到油坊附近，便有浓郁的芬芳扑鼻而来，让人垂涎欲滴。菜油、豆油都是农村生活最主要的食用油。菜油色泽棕黄，有一点青气味。大豆油颜色较深一点，有特殊的豆腥味，烧菜的时候常常有泡沫。所以我更喜欢吃菜油。用新榨的菜油炒青菜，只需一点盐，便能激发出最纯正的鲜香；炸酥肉、煎鱼块，更是金黄诱人。油花四溅，升腾起的是浓浓的人间烟火气。
清乾隆也非常喜欢油菜花，“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”油菜花就是这么质朴，帝王百姓，无人不爱。田间地头撒上一把种子，很快便绿油油长出新芽。春风一吹，花儿就潮涌一般渲染出春满人间的万千气象。现在兴化缸顾、姜堰河横，分别都开辟出了油菜花旅游景点。有一年带着儿子，和同事一起去看油菜花。来到景点，首先看到的是长长的车队、拥挤的人潮，无数的商贩。到了入口，登上游船，只见油菜花在河道间满野蔓延，铺展，仿佛是流动的锦缎，极尽繁盛，灿烂夺目，恍如梦幻。在黄色的浩瀚之中，有潺潺荡漾的水波，咿咿呀呀的小船，还有穿着蓝印花布的大伯大娘摇橹放歌。
那样的时节，阳光和暖，春风醉人，天空澄澈如洗，大地金黄如梦，油菜花倚风含笑。置身花海中，采一枚花瓣别在襟怀，芳香如故。