■ 记者 吴可蒙
本报讯 连日来，越城区天气晴好，春意渐浓。茶农们将迎来一年一度的春茶采收季。昨日，记者从越城区农水局获悉，本地春茶预计于下周正式开采。目前，各茶园种植户正紧锣密鼓对接采茶工、修整茶园道路，全方位做好开采前的各项准备工作，静待春茶飘香。
绍兴太和农业开发有限公司的茶园基地里，一派生机勃勃的景象。该公司年产春茶约2000斤。昨天下午，负责人陈学强穿梭在自家120亩茶园中，仔细查看茶叶长势。“乌牛早的茶芽已经长开了，但我们种植量较少，产量可以忽略不计。”陈学强说，基地大面积种植的龙井43仍处于芽苞状态，尚未达到开采标准。他表示，今年气候偏暖，较早萌发的乌牛早受高温影响生长速度较快，茶芽偏瘦长，不如往年肥壮。
结合当前的气候条件，陈学强预计，再过一周左右，当茶芽长至2厘米以上时，本地春茶便可正式开采。“明前茶，贵如金，而头采茶更是金贵中的金贵。”陈学强笑着说，头采茶积蓄了整个冬天的养分，口感鲜爽醇厚，是爱茶人士每年最期待的“第一口春味”。
陈学强说，该基地的春茶尚未开采，就已吸引不少老客户关注，目前已接到400多斤的订单。今年春茶价格和品质与往年持平。
越城区农水局相关工作人员介绍，全区共有茶园面积1.03万亩，主要分布在富盛、皋埠、鉴湖等地。当前江浙一带已开始采制的龙井茶品种为乌牛早，该品种有其特性，上市时间较早，但口感相较于龙井43偏淡。龙井43凭借鲜甜清爽的口感，深受市场青睐。越城各茶园基地种植的主流品种即为龙井43。
在富盛镇倪家溇村，茶叶种植户沈鑫杉正忙着确认采茶工到岗情况，这是他当前最操心的事。“现在采茶工特别紧俏，采茶熟练的大多是年龄偏大的农户。春茶集中上市，各地都在抢人。”沈鑫杉坦言，眼下还是富盛镇挖笋旺季，这让采茶工资源愈发紧张。“虽然年前就已经对接好了工人，但最终能否按时到岗，还存在变数。”他表示，自家茶园预计3月20日开采，结合目前的长势来看，今年春茶的品质值得期待。