■ 见习记者 董梦莹
本报讯 “来，家人们看仔细了，这一杯‘青花醉’二十年陈，口感绵柔醇厚，闻一闻，有悠长的复合香气……”近日，古越龙山中央酒库的直播间里，主播正举着一杯琥珀色的黄酒，对着镜头娓娓道来。镜头之外，评论区不断弹出年轻消费者的提问：“适合女生喝吗？”“有没有入门款推荐？”
“这几天，我们推出了‘元宵喜乐购’主题直播，人气很高。”趁着产品展示的间隙，古越龙山中央酒库相关工作人员告诉记者，直播间里既有熟悉老字号的老茶客，更有不少被“微醺”“轻养生”概念吸引的年轻面孔。围绕产品工艺、年份底蕴与多元饮用场景展开沉浸式讲解的直播间，正成为年轻群体走近黄酒文化的“第一站”。
人气攀升的背后是实打实的销售业绩。在发货区，一箱箱包裹整齐码放，快递单打印机正不停地吐着面单。“线上销售热度持续攀升，每天的发货量在13000至18000单之间，近一个月仅直播渠道的销售额就突破了2800万元。”浙江酒管家电子商务有限公司相关负责人说。
作为黄酒行业领军企业，古越龙山正加速推进年轻化战略，在产品创新、渠道变革、文化赋能等领域协同发力，致力于打造一个能够与年轻消费群体产生深度情感共鸣与价值认同的品牌生态。其中，“无高低”产品自推出1年多来，销量已超390万瓶，位居抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一，成为年轻消费群体的“新宠”。上个月，古越龙山与华润啤酒联合推出的全球首款精酿啤酒“越小啤”正式上市，将黄酒从“传统宴饮”推向“日常轻饮”，让更多年轻人在轻松场景中认识黄酒、爱上黄酒。
“过去人们总觉得黄酒是中老年人的专属，地域性很强，但现在这个印象正在被打破。”浙江酒管家电子商务有限公司相关负责人说，“26到35周岁的新锐消费群体持续扩大，他们对品质生活的追求和对健康理念的认同，为黄酒产业带来了新的发展机遇。”
位于滨海新区千亩黄酒产业园的浙江圣塔绍兴酒有限公司内，研发一线正紧锣密鼓推进新品攻关，调试新一批低度黄酒的口感。公司董事长王关荣告诉记者，企业当前主攻低度化、年轻化黄酒赛道，正重点打造酒精度低至3度、拥有“类啤酒”清爽口感的创新饮品，让黄酒真正成为年轻人日常小酌的新选择。
“目前我们已经推出了25款专为年轻消费群体研发的创新产品。”王关荣如数家珍，“像我们的铁皮石斛黄酒和果味系列黄酒，精准切入年轻人‘轻养生’和个性化口味需求，颇受欢迎。”他透露，购买创新产品的年轻消费者占比已高达8成。下一步，企业将重点发力抖音直播电商赛道，计划年内拓展10余个直播间，进一步开拓年轻消费者市场。
“未来我们还将推出茶叶黄酒、各类中草药黄酒等特色新品，持续丰富黄酒品类边界。”王关荣自豪地表示，多款融合新元素的创新黄酒尚未正式上市，便已被客户提前预订一空。眼下，公司正加速将老厂区改造升级为非遗展示基地，预计3至5个月后正式对外开放，让消费者能够近距离、沉浸式感受黄酒酿造技艺与文化底蕴。
“线上直播引流，线下非遗体验，黄酒正以多元路径俘获年轻消费者。”滨海新区经发局相关负责人表示，今年新区将持续推动千亩黄酒产业园建设，加快企业集聚步伐，力争2027年园区集聚黄酒企业5家以上，黄酒及相关服务营业收入突破20亿元，为打造千亩级3A工业旅游特色产业园筑牢基础，形成兼具规模效应与创新活力的“黄酒智造区驱动核”。