温馨花园“生鲜一条街”人气堪比白马市场

　　■ 首席记者 王晓宏

　　最近，温馨花园小区门口沿街店铺，开了多年的银行、美容店等老店纷纷变身，且清一色主打生鲜。记者实地调查发现，在中兴南路两三百米的路段上，已有10余家生鲜店，蔬菜、水产、肉类等一应俱全，俨然成了开放式小型农贸市场。这片区域为何生鲜店扎堆？记者进行了走访调查。

　　沿街店铺充满“烟火气”

　　“大白虾，45元一斤。”“青菜1.38元一斤，花菜2元一斤……”走近中兴大桥东侧公交站台，沿街店铺小喇叭里传出的叫卖声此起彼伏。每家生鲜店里都聚满了人。“小区门口的一些老店歇业后，冷清了一段时间。如今纷纷开出生鲜店，每天人气爆满，充满烟火气。”温馨花园小区居民陈老伯说。

　　记者现场看到，从中兴大桥公交站点到鲁迅高级中学东门站点，中兴南路两三百米的路段上，有生鲜店10多家，规模大小不一，大的面积有数百平方米，这些面积偏大的生鲜店由多人抱团经营。

　　“这段路跟开放式小型农贸市场差不多，老百姓‘菜篮子’需要的，这里都可以买到。”山东人刘先生说。两年前，他最早“吃螃蟹”，把一家美容店盘下来，开出一家生鲜店，结果生意异常火爆。如今，沿街生鲜店扎堆涌现，其中有家生鲜店，面积有200多平方米。

　　面对来势汹汹的竞争，前不久，刘先生又把旁边一家美容店铺盘下来，开出第二家生鲜店，以壮大声势。

　　店家多，价格战风起云涌，尤其蔬菜类最为激烈。如绍兴人喜欢吃的圆笋，有的店家根据个头大小进行分类，每斤售价从3元到20元不等，满足不同顾客需求。还有的店家打包销售，每包20元。

　　“青菜萝卜等日常蔬菜，这里的价格比流动摊贩还便宜，我们薄利多销，以跑量为主。”多位店主透露。虽然竞争激烈，但店家们生意都不错。“我们两家店每天营业额有1.5万元。”刘先生说。鲜慧水产店主李先生也表示，每天的利润还不错，胜过在农贸市场摆摊。

　　采访时，一些“马大嫂”说，她们以前都在白马农贸市场买菜，现在转战中兴南路，因为这里的菜价更实惠，且附近公交线路较多，交通便捷。

　　“社区生鲜”成创业风口

　　温馨社区党委书记、主任朱棋彬说，一年多来，中兴南路上传统老店转型生鲜店的越来越多，这跟辖区内没有农贸市场有直接关系。离他们社区最近的农贸市场，北面的在罗门畈，南面的在江家溇，距离都有1000米以上，步行需要半小时。而小区门口的生鲜店，满足了居民家门口买菜需求。此外，他们社区人口过万，加上附近其他社区的居民，总人口近两万，庞大的市场需求，让商家们看中了该地段的潜力。

　　“平常烧饭的多是老年人，而中兴南路一带大多是成熟的老旧小区，人口密集，且居住的老年人较多，他们是买菜的主力军。我经过多次考察后，才把店从杭州搬到绍兴。”鲜慧水产店主李先生说。开业半年来，他的生鲜店生意一直很红火。

　　绍兴文理学院商学院罗昌瀚博士说，在越城区，越来越多的商家在小区门口经营生鲜店，进而形成“生鲜一条街”，目前老城区鲁迅东路、白马庙前和中兴南路等区域，都出现了类似现象。它们依附在高密度的住宅小区附近，有的还以农贸市场为核心进行生长，主打社区生鲜概念，跟周边居民保持高度黏性。

　　“出现这一现象，有着多方面原因；首先是旺盛的民生需求，吸引着商家争夺。其次是生鲜店投资成本相对较低，技术含量不高，成为当下创业风口。还有就是农贸市场管理约束多，一些菜贩主动从里面搬到沿街店铺。”罗昌瀚说，“菜篮子”是民生保障项目，针对沿街生长起来的生鲜店，政府部门要在食品安全方面把好关。